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pumpkin-pancakes

かぼちゃと米粉とオートミールのパンケーキ

かぼちゃと米粉、オートミールを使ったヴィーガンパンケーキのレシピ。ミキサーがあれば簡単にできます!かぼちゃを使ったヘルシーで栄養満点のパンケーキです。
Cook Time 30 minutes
Total Time 30 minutes
Course Breakfast, Dessert, Lunch, Oatmeal, Pancake
Servings 1

Ingredients
  

粉物

  • 60 g オートミール
  • 40 g 米粉
  • 20 g 飲める米糠アガベハニー
  • 5 g ベーキングパウダー

スムージー

  • 120 g かぼちゃ
  • 1本 バナナ
  • 適量 無調整豆乳
  • 適量 アガベシロップ

トッピング

  • 豆乳ヨーグルト
  • メープルシロップ
  • かぼちゃ

Instructions
 

  • 粉物をミキサーに入れて混ぜ合わせる。ボウルに移す。
  • スムージーを作る。かぼちゃはレンジで温めてからミキサーに入れる。アガベシロップは多めに入れる
  • 粉物とスムージーを混ぜ合わせ、ココナッツオイルをしいてフライパンで焼く
  • 豆乳ヨーグルトとメープルシロップを混ぜ合わせたものをパンケーキの間にしき、重ね合わせる
  • かぼちゃを飾り、メープルシロップをかけて召し上がれ!

Notes

パンケーキの生地は少しとろーりするくらいがベストです。スムージーと粉物を合わせても、とろーり感が足りなければ豆乳を足しましょう。
豆乳ヨーグルトとメープルシロップを混ぜ合わせたものをパンケーキの間に塗りましたが、パンケーキにしっかり味がついているので、なしでも大丈夫です。
Keyword かぼちゃ, オートミール, バナナ, ヴィーガン, 秋, 米粉