アボカドトーストとパプリカタルタルソース
アボカドトーストに自家製タルタルソースを乗せて、いつもと一味違ったアボカドトーストをご紹介します！タルタルソースは植物性のみで作っているので、ヴィーガンの方にも楽しんでいただけます！
Ingredients
- トースト
- カンパーニュ
- ガーリックマッシュルーム
- 焼きイエロートマト
- アボカド
タルタルソース
- 3 大さじ 豆乳ヨーグルト
- 適量 塩コショウ
- 少々 刻みねぎ
- 1 小さじ レモン汁
- 少々 ターメリックパウダー
- 1 小さじ パプリカパウダー
Instructions
- マッシュルームをカットし、プライパンに入れ、刻みガーリックと塩で炒める
- イエロートマトをカットし、①で使ったフライパンを使って軽く炒める
- カンパーニュはトーストしておく
- アボカドを細切りする
- タルタルソースを作る（材料を全て混ぜ合わせるだけ！）
- イエロートマト、マッシュルーム、アボカドをのせ、最後にタルタルソースをかけ、コショウを振って完成！
Notes
マッシュルームとイエロートマトを炒めた時に出る水分やトーストにかけてしまいましょう！（少なめに！）
タルタルソースのコツは塩コショウの加減を調整すること。私はしっかり味がついたものが好きなので、塩を多めに振っています。味見をしながら、お好みに合わせて調整してくださいね。