Go Back
Print
Recipe Image
Notes
Smaller
Normal
Larger
アボカドと大豆ミートのクリームパスタ
アボカドと大豆ミートを使ったクリームパスタです。玄米でできた麺を使用したグルテンフリーのヘルシーなヴィーガンクリームパスタです。簡単なので、料理が苦手な方にもおすすめです!
Print Recipe
Pin Recipe
Cook Time
25
minutes
mins
Total Time
25
minutes
mins
Course
Lunch, Main Course
Servings
1
人
Ingredients
パスタ
1
人前
99麺
適量
大豆ミート
½
個
アボカド
適量
ささげ豆
適量
ブロッコリースプラウト
クリームソース(下記参照)
クリームソース
½
個
アボカド
1
個
ガーリック
1
大さじ
オリーブオイル
適量
クミンパウダー
適量
豆乳マヨネーズ
適量
塩
150
ml
無調整豆乳
適量
コンソメの素
½
個
すだち
Instructions
大豆ミートを湯戻ししておく
99麺とささげ豆を茹でる(冷凍のまま9分間、面倒なので一緒に茹でました)
その間にクリームソースを作る。材料をすべてミキサーに入れて混ぜ合わせる。豆乳の量はアボカドの固さに合わせて調整。
フライパンにオリーブオイルをしき、茹で上がった麺・ささげ豆・クリームソース・大豆ミートを混ぜ合わせる。(この時クリーミー感を出すために豆乳を追加しました)
ある程度混ざったら、アボカドを加え、塩コショウで味付けをする
お皿に盛り付け、ブロッコリースプラウトとすだちを飾る。上からコショウをかけたら完成!
Notes
大豆ミートは湯戻ししたらしっかり水を切りましょう。絞るとよりお肉感が出ます。その後塩で軽く味付けしておくと美味しくなります!
ガーリックやクミンパウダーが苦手な人はなくても大丈夫です。その場合は塩コショウでしっかり味付けをしてくださいね!すだちはレモンに変更してもOKです!
フライパンで混ぜ合わせるときはサッと。麺がのびないようにように注意しましょう。
Keyword
アボカド, グルテンフリー, ヴィーガン, 大豆ミート, 玄米