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バナナとりんごスムージーのパンケーキ

大豆粉とスムージーを組み合わせたパンケーキレシピです。バナナとりんごをスムージーにして、パンケーキの生地に入れているので、ヘルシーでフルーティーなパンケーキになっています。
Cook Time 30 minutes
Total Time 30 minutes
Course Breakfast, Lunch, Pancake
Cuisine American
Servings 1

Ingredients
  

パンケーキ

  • 150 g 大豆粉のパンケーキミックス Ethicalize

スムージー

  • 1/2 りんご
  • 1 バナナ
  • 適量 アガベシロップ
  • 150 ml 無調整豆乳
  • 適量 ココナッツオイル Cocowell

トッピング

  • キウイ
  • アガベシロップ

Instructions
 

  • りんごとバナナをカットし、アガベシロップと豆乳を加えてミキサーにかける
  • ①に大豆粉のパンケーキミックスを組み合わせ、混ぜ合わせる
  • フライパンにココナッツオイルをしき、パンケーキを弱火で焼いていく
  • 焼き上がったパンケーキを重ね、キウイをトッピングし、アガベシロップをたっぷりかけて完成!

Notes

パンケーキの生地はスムージーと混ぜ合わせた時に、ぼてっとした感じになればOKです。
パンケーキは焦げやすいので、弱火でじっくり焼くのがポイントです。
Keyword りんご, グルテンフリー, バナナ, ヴィーガン