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ココナッツオイルトーストとブルーベリージャム

ココナッツオイルで焼いたトーストに、手作りブルーベリージャムをトッピングしたトーストレシピです。甘さたっぷりのココナッツオイルトーストの作り方をご紹介します。
Cook Time 20 minutes
Total Time 20 minutes
Course Breakfast, Toast
Cuisine American
Servings 1

Ingredients
  

トースト

  • 食パン
  • エキストラバージンココナッツオイル cocowell
  • アガベシロップ

ブルーベリージャム

  • ブルーベリー(冷凍でも可)
  • お湯
  • 黒糖
  • アガベシロップ

トッピング

  • グラノーラ フードコスメ
  • ココナッツファイン cocowell

Instructions
 

トーストを作る

  • ココナッツオイルを敷いたフライパンに、アガベシロップを入れ、食パンを焼く
  • こんがり焼けたら完成

ブルーベリージャムを作る

  • ブルーベリーとお湯を火にかけ、ブルーベリーを柔らかくする(お湯はブルーベリーにかかる程度でOK)
  • ブルーベリーが柔らかくなったら、アガベシロップと黒糖を入れる
  • とろみがついたら完成

トッピングをする

  • トーストを重ね、ブルーベリージャム、グラノーラ、ココナッツファインを乗せたら完成!

Notes

ジャムに使う甘味料は、甜菜糖やきび糖、メープルシロップなどでもOKです。今回や黒糖をベースとしましたが、アガベシロップを加えて、とろみが出るようにしました。
ココナッツオイルは、パンに味がしっかりつくよう、多めに入れましょう。焼き加減は弱火でじっくりがポイントです。
Keyword ココナッツ, トースト, ブルーベリー, ヴィーガン