Come join me for a plant-based diet! I post plant-based recipes with the theme of “beauty, healthy, sustainable, and eco-friendly”. I hope that this blog will help you enjoy your sustainable eating. Thank you.
The Joy of Veggie へようこそ！
このサイトでは「美容・健康・地球環境に優しいサステナブルをテーマとした簡単朝食レシピ」を紹介しています。プラントベースを中心としたヴィーガンやベジタリアン、グルテンフリーなど、料理のアイディアを掲載しています。誰にでも簡単にできるヘルシーレシピを考案中です。プラントベースの食事のハードルが少しでも下げれたらいいなという想いで発信しています。ぜひ一緒にプラントベースの旅を歩んでいきましょう♩みなさまの「サステイナブルな食事を楽しむこと」のお役に立てれば幸いです。
Philosophy
The Joy of Our Planet – 地球環境の喜び –
食が与える環境への影響（とりわけ畜産業がもたらす環境への影響）を考え、地球環境問題に取り組みます。環境に負担の少ないプラントベースの食事を推奨します。
The Joy of Ecosystem – 生態系の喜び –
畜産に与える餌を育てるための土地の開拓に、森林が伐採されています。近年アマゾンを始め、多くの自然が破壊され、そこに生息する生き物たちの住処が失われています。そのため絶滅する生物が多く存在し、生物多様性が危険な状態にあります。そうした現状を踏まえ、生態系を守るためのプラントベースの食事を推奨します。
The Joy of Our Health and Body – 美容と健康とカラダの喜び –
「You are What You Eat」に基づき、美容に効果的で、健康的な食事の提案を行います。現代における肥満や生活習慣病などのさまざまな病気は「食」からきていると言われています。健康面や栄養面も考慮し、食物繊維やフィトケミカルなどの植物が持つ高い栄養素を活かしたプラントベースの食事を推奨します。また自然本来の力、植物の力に着目したプラントベース美容を推奨いたします。
Hi, I’m Riho!
PR・フードフォトグラファー
エシカル・コンシェルジュ講座を受講したことをきっかけに、食が与える地球環境や動物への影響を知り、プラントベースの食事に切り替える。プラントベースの食事を始めてから、長年悩んでいた肌荒れが改善。その経験から、サステナブルな食生活は自分や環境にも良い影響を与えることを知る。「”Eat Beauty” 美しい生き方は美しい食べ物から」をモットーに、簡単で楽しい、ヘルシーな朝食レシピを考案中。
また「プラントベースの食事を美味しそうに魅せたい」という想いから、写真の撮り方やSNSでの発信もこだわるように。現在は、企業SNS運用・ブランディング、フードフォトグラファー（商品写真提供など）、フードフォト講座などフリーで活動している。
PR/ food photographer
Lives in Tokyo. After attending an ethical concierge course, I learned about the impact of food on the global environment and animals, and switched to a plant-based diet. After starting a plant-based diet, my skin problems improved. From this experience, I learned that a sustainable diet has a positive impact on myself and the environment. Under the motto “Eat Beauty”, I’m now creating easy, fun, and healthy breakfast recipes. I have also become particular about how to take pictures and how to communicate on social networking services. Currently, I work freelance as an SNS operation agent and branding for companies, a food photographer (providing product photos, etc.), and teaching food photography courses.