オリーブオイルを使ったトーストアレンジです。舞茸とミニトマト、かいわれ大根をオリーブオイルで炒めてトーストにのせました。とても簡単にできるトーストです！

朝からたくさん食べたい時は「良質な脂質を摂り入れること」「重たくなりすぎずでもおなかへの負担も減らすこと」を考えて料理しています。個人差はあると思うのですが、私は朝オリーブオイルを摂取することで便秘解消につながってとても助かっています。

パンはお好きなものでOK。トーストしてからオリーブオイルをパンにかけて、炒めた食材をのせましょう。舞茸、ミニトマト、かいわれ大根の順にトッピングすると、バランスが取りやすいかと思います。食材を炒める時は塩コショウで味付けをして、パンにのせた時はコショウを上からかけると、少しこなれ感が出ます。

今回は舞茸を使いましたが、しめじやマッシュルームに変更しても美味しいです。ここにアボカドをトッピングするアレンジもおすすめです。

舞茸とミニトマトのトースト

舞茸、ミニトマト、かいわれ大根をオリーブオイルで炒めて、トーストにのせた超簡単トーストレシピです。塩とコショウで味付けしました。

Cook Time 10

Total Time 10

Course Breakfast, Lunch, Toast

Servings 1 人

Keyword きのこ, トマト, トースト, ヴィーガン

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