米粉と豆乳ヨーグルトのパンケーキ

米粉に豆乳ヨーグルトを加えて作った、とても柔らかいパンケーキ。今回は豆乳ヨーグルトを使ってパンケーキを作ってみました！ チョコレートプロテインも入ってフルーツもたくさん飾って、見た目も味も楽しめるパンケーキです！休日の朝は甘さもボリュームもたっぷりのパンケーキ、いかがでしょうか？

生地に使用した豆乳ヨーグルトは200gくらい入れました。バナナは1本はパンケーキの生地に、1本はトッピング用に。パンケーキを焼くときは弱火で蓋をしてゆーっくり焼くのがポイント。焦げにくいです。

間に塗ったピーナッツバターはたっぷり塗りました。ご覧のとおりずっしり重たいパンケーキですので、朝10時に食べて1日腹持ちしました。ご参加までに（笑）

米粉と豆乳ヨーグルトのパンケーキ

米粉と豆乳ヨーグルト、プロテインを使ったパンケーキ。卵や乳製品使用なし、ヴィーガンの方にもおすすめなパンケーキ。プロテイン入りでタンパク質もしっかり得られるヘルシーパンケーキです！

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Cook Time 20 minutes mins

Total Time 20 minutes mins

Course Breakfast, Oatmeal, Pancake

Servings 1 人

Ingredients

  

パンケーキ

• 60 g オートミール
• 30 g チョコレート味のプロテイン
• 30 g 米粉
• 200 g 豆乳ヨーグルト
• 1 本 バナナ
• 適量 メープルシロップ
• 2 大さじ 甜菜糖

トッピング

• 1 本 バナナ
• いちご
• ピーナッツバター
• メープルシロップ

Instructions

 

• オートミール、プロテイン、米粉、甜菜糖をミキサーにかける
• 豆乳ヨーグルトとバナナを混ぜ合わせる、お好みでメープルシロップを入れてもOK(なめらかになるまで)
• ①と②を混ぜ合わせる ※ヨーグルトを使用しているので、水分は十分含んでいるかと思いますが、水分量が足りない場合は豆乳などを足して調整してください。
• フライパンにオリーブオイルをしいて、弱火で焼く
• 焼き上がったパンケーキの間にピーナッツバター、いちご、バナナを挟んで、積み上げる
• 上からメープルシロップをたっぷりかけて召し上がれ！

Keyword オートミール, バナナ, プロテイン, 米粉, 豆乳ヨーグルト