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ハロウィンかぼちゃオートミールクッキー
ハロウィーンにぴったり!かぼちゃとにんじんのヘルシークッキーレシピ。オートミールと米粉を使用して作りました。グルテンフリーのヴィーガンクッキーです!
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Cook Time
20
minutes
mins
Baking Time
15
minutes
mins
Total Time
35
minutes
mins
Course
Dessert, Oatmeal, Snack
Servings
8
枚
Ingredients
粉物 (すべて合わせて130g〜150g)
60
g
オートミール
30
g
米粉
20
g
飲める米糠アガベハニー
15
g
甜菜糖
5
g
ベーキングパウダー
スムージー
100
g
かぼちゃ
飾りようにも使います
1
本
にんじん
1
本
バナナ
適量
アガベシロップ
適量
無調整豆乳
適量
ココナッツオイル
Instructions
生地ベースを作る
粉物をミキサーにかける→できたらボウルに移す
スムージーを作る
かぼちゃとにんじんをレンジで温めて柔らかくしておく(500w、2分半ほど)
粉物とスムージーを混ぜ合わせる(ここでココナッツオイルを入れる)
飾り用のかぼちゃを入れて、サクッと混ぜる
オーブントースターの板?にアルミホイルをしき、スプーンで適当な大きさに並べる
オーブントースターで15分ほど焼いて完成!
Notes
しっとりめのクッキーに仕上げるために、生地は弾力があるくらいの柔らかさでいいと思います。しっとりめのクッキーの方が飾り用のかぼちゃとも良く合います!
Keyword
かぼちゃ, にんじん, オートミール, グルテンフリー, ヴィーガン, 秋, 米粉