豆腐とバナナのプティングケーキ
豆腐とバナナをベースに、米粉とプロテインを加えた簡単プリンケーキの作り方を紹介しています。とっても簡単でモチモチ食感が楽しめます！
Ingredients
- 300 g 豆腐
- 50 g 米粉
- 20 g ココナッツフラワー cocowell
- 20 g プロテイン
- 1 小さじ ベーキングパウダー
- 3 大さじ ココナッツシュガー cocowell
- 適量 ダージリンパウダー
トッピング
- バナナ１本
Instructions
- オーブンを180°で温めておく
- ダージリンパウダー以外の材料をすべてミキサーに入れて混ぜ合わせる
- 混ぜ合わさったら、ダージリンパウダーを入れて、軽くヘラなどで混ぜ合わせる
- クッキングシートを敷いた型に生地を流し込む
- バナナを半分にカットし、トッピングする⑤180°のオーブンで30分ほど焼く
- 粗熱をとり、冷蔵庫で半日〜1日寝かす、完成！
Notes
出来立ても美味しいのですが、一晩寝かせた方が、豆腐と米粉のもちっと感が楽しめるので、そっちの方がおすすめです。
ずっしりした食べ応えのあるプティングケーキですが、使っている材料がそんなに重くないので、結構ペロリと食べられますよ！
ずっしりした食べ応えのあるプティングケーキですが、使っている材料がそんなに重くないので、結構ペロリと食べられますよ！