ビーツフムスとアボカドのトースト
見た目も楽しめるビーツフムスは栄養満点!タンパク質が豊富です。お好きなパンにぜひぬって食べてみてくださいね!
Prep Time 5 minutes mins
Cook Time 10 minutes mins
ひよこ豆浸水時間 8 hours hrs
Total Time 15 minutes mins
ビーツフムス
- 50 g ひよこ豆
- 100 g ビーツ
- 5 大さじ オリーブオイル
- 4 大さじ レモン汁
- 多め クミンパウダー 味見しながら調整
- 適量 塩
- 50 ml〜 水 固さに合わせて調整
トースト
- 玄米パン
- ½ 個 アボカド
- 適量 スプラウト
- パセリ
- 胡椒
ひよこ豆(乾燥)は水に浸しておく。レンジで温めて食べやすい固さにする
ビーツは角切りにしてレンジで温める
ひよこ豆とビーツ、その他調味料を全部入れてミキサーにかける→様子を見ながらクミンと水を足しました
玄米パンに出来上がったらビーツフムスをたっぷり塗って、アボカドとスプラウトをのせて完成!上からパセリや胡椒をふりました
Keyword ひよこ豆, アボカド, ヴィーガン