アボカドとミニトマト、スーパーフードのキヌアを使ったパワーサラダレシピです。今回は美肌効果を意識したサラダレシピを作りました。アボカドとトマトは一緒に摂取することで、トマトに含まれるリコピンの吸収率がアップするそうです。リコピンは美容効果が期待できるフィトケミカルですよね！
またスーパーフードのキヌアは食物繊維が豊富なので、便秘解消にも効果があります。 今回はさつまいもも入っているので、腸活にもおすすめなサラダとなっています。腸内環境とお肌の関係は密接なので、腸内環境を整える食材を積極的に摂取することも大切です。またさつまいもを入れると炭水化物も程よく摂れて、おなかにもたまるのでダイエット中の方にはおすすめです。
アボカドとトマトのパワーサラダ
アボカドとミニトマトを使ったパワーサラダレシピです。リコピンを含むトマトとアボカドを一緒に食べると栄養素の吸収率がアップするので、美肌効果も期待できますよ！
Ingredients
サラダ
- レタス
- アボカド
- キヌア
- ミニトマト
- ひよこ豆
- ルッコラ
- さつまいも
ドレッシング
- オリーブオイル
- 塩コショウ
Instructions
- さつまいもを一口サイズに切り、電子レンジかトースターで焼いておく
- 全ての食材をボウルに入れてドレッシングで混ぜたら完成！
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