紫芋スムージーをベースとした簡単パフェレシピです！ヘルシーなデザートとして楽しめる一品です。
下段にはピーナッツバターを、中段には紫芋のスムージー、そして上段には豆乳ヨーグルトを入れました。動物性の食材を使っていないヴィーガンパフェレシピになっています。
おうちで作るデザートはヘルシーで、おなかいっぱい食べても罪悪感のないものを作ることを心がけています。体にあまり負担のない血糖値の上昇が少ない食材を意識したり、甘さも食材本来の甘さをなるべく生かして作ったりしています。砂糖などを加えなくても美味しく仕上がります！
今回は少し重めのパフェになっているので、スイーツを思う存分楽しみたい時にぜひ作ってみてくださいね！
紫芋スムージーの簡単パフェ
紫芋とバナナのスムージーに、ピーナッツバターと豆乳ヨーグルトを添えたおうちでできる簡単パフェのレシピです。
Ingredients
下段
- ピーナッツバター
- グラノーラ
中段(紫芋スムージー)
- 100 g 紫芋
- 1 本 バナナ
- 30 g オートミール
- 30 g バニラプロテイン
- 豆乳ヨーグルト
- 無調整豆乳
上段
- 豆乳ヨーグルト
- 紫芋
- ピーナッツバター
- グラノーラ
- ココナッツ
Instructions
下準備
- 紫芋をオーブントースターで焼き芋にする（20分程度）
スムージーを作る
- 紫芋、バナナ、オートミール、プロテイン、ヨーグルト、豆乳を全てミキサーに入れ、混ぜ合わせる
トッピングをする
- 下段にピーナッツバター、グラノーラを入れる
- 中段に紫芋のスムージーをのせる（外側からそーっとのせる）
- 上段に豆乳ヨーグルトをのせ、紫芋、ピーナッツバター、グラノーラ、ココナッツをのせて完成！外側から見るとピーナッツバターたっぷりに見えますが、ピーナッツバターはコップの外側に塗る
Notes
外側から見るとピーナッツバターたっぷりに見えますが、ピーナッツバターはコップの外側に塗るようにしてつけて、内側にはグラノーラを入れてます！
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