ビタミン豊富なパワーサラダレシピです。カラフルなミニパプリカをベースに、お土産でいただいたギリシャのオリーブを加えてみました。

美肌に欠かせないβカロテンが豊富なパプリカと、良質な脂肪であるオリーブを合わせた美肌とアンチエイジング効果の期待ができるパワーサラダです。お好きな葉野菜と合わせて作ってみてくださいね！

彩り豊かな3色のパプリカ

今回パプリカは赤・黄色・オレンジの3色使用したのですが、色味が強くカラフルなパプリカは非常に美容効果の高い食べ物です。

パプリカはピーマンより美容の栄養価が高く、ビタミンCを多く含みます。またこのカラフルな色味を出すβカロテンは、抗酸化力が非常に高い栄養素です。肌のシミやシワの予防に役立っだり、肌を紫外線から守ってくれたり、美肌効果をもたらしてくれます。また肌を若返らせるアンチエイジング効果も期待できます！サラダに入れて、見た目も楽しみながら、美しい肌作りをしていきましょう。

パプリカは淡路島に行った際に、道の駅で購入しました。農薬や化学肥料などを使用していない無農薬パプリカです。こういった無農薬のお野菜は、土から得られる自然のエネルギーがたっぷりつまっていて、波動の高い食材となっています。

こういったお野菜をいただくことのメリットは計り知れません。栄養が豊富なので私たちの体に良いことはもちろん、自然の恵みから得られる不思議なエネルギーや波動、良い運気なども与えてくれるのです！

良質な脂肪とビタミンEが豊富なオリーブ

またパプリカに含まれているβカロテンは脂肪と一緒に摂取すると効率よく摂取できると言われています。なので、今回はアボカド、クルミ、オリーブ、オリーブオイルを加えました。

オリーブはビタミンEが豊富な食材です。ビタミンEは若返りのビタミンとして知られています。老化を防ぐ働きがあるので、積極的に摂取しましょう。