にんじんとオートミールのヘルシークッキー
オートミールで作るグルテンフリーのクッキーの作り方を紹介しています。にんじんを生地に練り込んでいるので、おやつを楽しみながら栄養もしっかり補えるヘルシークッキーになっています。30分あれば簡単にできるので、忙しい方にもおすすめなレシピです。
Ingredients
A
- 1 本 にんじん
- 30 g ココナッツオイル
- 適量 アガベシロップ
生地
- 40 g オートミール
- 10 g 米粉
- 40 g お好みのプロテインもしくは粉末の米糠
- 3〜4 大さじ ココナッツフラワーもしくはおからパウダー
- 20 g コラーゲンペプチド
Instructions
- Aを作る。にんじん、ココナッツオイル、アガベシロップをミキサーにかける
- ①に生地を入れて、混ぜ合わせる
- スプーンなどで適当な大きさにして、オーブントースター500w 10〜15分焼く
Notes
食感は柔らかめです。②の工程の生地はねっとりした感じなので、ねっとり具合が強かったら、米粉を足して調整してください。
アガベシロップは多めに入れてOK。にんじんの甘さが際立ちます。
ビタミンAやプロテイン、食物繊維も豊富なクッキーです。
おやつは我慢しません。けど食べるおやつの質にはこだわるようにしています。
アガベシロップは多めに入れてOK。にんじんの甘さが際立ちます。
ビタミンAやプロテイン、食物繊維も豊富なクッキーです。
おやつは我慢しません。けど食べるおやつの質にはこだわるようにしています。