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キヌアとトマトのサラダ - The Joy of Veggie
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キヌアとトマトのサラダ

スーパーフードのキヌアと彩りトマト、ベビーリーフを使ったサラダレシピです。ブロッコリースプラウトや「インカのめざめ」という比較的小さめなじゃがいもを入れて、アンチエイジング効果を意識したサラダレシピです。
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Cook Time 20 minutes
Total Time 20 minutes
Course Breakfast, Lunch, Salad
Servings 1 人

Ingredients
  

サラダ

  • ベビーリーフ
  • ミディアムトマト赤・黄色
  • マッシュルーム
  • インカのめざめ
  • キヌア あらかじめ湯で戻しておく（冷凍さえておいたものを使用）
  • ブロッコリースプラウト
  • オリーブオイル
  • 塩コショウ

Instructions
 

  • インカのめざめを半分にカットし、オーブントースターで10〜15分焼く
  • ミディアムトマトとマッシュルームをカットする
  • 全てボウルに入れ、オリーブオイルと塩コショウを振って混ぜ合わせて完成！
Keyword きのこ, キヌア, トマト, ヴィーガン