カリフラワーのポタージュスープ
カリフラワーとカブ、マッシュルームを使ったポタージュスープレシピです。デトックス効果も期待できるコクのあるポタージュスープです。
Ingredients
スープ
- カリフラワー
- カブ
- ブラウンマッシュルーム
- 舞茸
- 無調整豆乳
- オリーブオイル
- 塩コショウ
- パセリ
Instructions
- カリフラワーとカブはレンジでチン。柔らかくしておく
- きのこ類をオリーブオイルと塩コショウで軽く炒める
- そこに豆乳を入れて沸騰しないように温める(豆乳は300cc入れました)
- すべての具材をミキサーに入れて混ぜ合わせる
- お皿に入れて上からお好みでパセリとコショウをふる