バナナ、アボカド、りんごにきな粉を加えて、まろやかなスムージーを作りました。きな粉を加えているので、和スイーツをイメージしたトッピングにしています。

きな粉は美容の味方

大豆から作られているきな粉は、タンパク質が豊富で、その他にもミネラルや食物繊維、イソフラボンが含まれています。美肌効果やエイジングケア、腸活効果など、さまざまな効果が期待できるきな粉ですが、特に注目したいのがこの”イソフラボン”です。

イソフラボンは女性ホルモンと似た働きを持つと言われています。ホルモンバランスを整えることは、体と心の健康、そして美しい肌づくりにも欠かせません。

きな粉の歴史は奈良時代まで遡るとのこと。きな粉の味は優しく、どこか懐かしさを感じさせてくれますよね。日本で古くから愛されてきたきな粉は、日本の女性たちの美を見守ってくれていたのかもしれません。

トッピングには作品を作るように

今回はきな粉を使ったスムージーなので、トッピングには少し和のテイストをとり入れたいなと思いました。なので、「盆栽」をイメージして、トッピングしています。うまく表現できているでしょうか（笑）

私がスムージーボウルを作る上で大切にしていることは、見た目で楽しむことです。何度かブログ内でも書いてきたので、なぜそれを大切にしているは割愛しますが、スムージーの色味に合わせて、テーマを決めてトッピングしています。

『スムージーボウルはファッションである』

私はそのように捉えています。出来上がったスムージーをどれだけオシャレさせてあげられるか、そんなことを考えながらトッピングをしています。

スムージーだけに限りませんが「料理をするときに愛情を注ぐこと」、その愛情はそれを食べる自分にも返ってきます。自分を幸せにする方法は、こういった普段の生活の”小さな行い”の中にあるのだと気付かされますね。