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2022-02-03 Smoothie

バナナときな粉のスムージー

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バナナ、アボカド、りんごにきな粉を加えて、まろやかなスムージーを作りました。きな粉を加えているので、和スイーツをイメージしたトッピングにしています。


きな粉は美容の味方

大豆から作られているきな粉は、タンパク質が豊富で、その他にもミネラルや食物繊維、イソフラボンが含まれています。美肌効果やエイジングケア、腸活効果など、さまざまな効果が期待できるきな粉ですが、特に注目したいのがこの”イソフラボン”です。

イソフラボンは女性ホルモンと似た働きを持つと言われています。ホルモンバランスを整えることは、体と心の健康、そして美しい肌づくりにも欠かせません。

きな粉の歴史は奈良時代まで遡るとのこと。きな粉の味は優しく、どこか懐かしさを感じさせてくれますよね。日本で古くから愛されてきたきな粉は、日本の女性たちの美を見守ってくれていたのかもしれません。

トッピングには作品を作るように

今回はきな粉を使ったスムージーなので、トッピングには少し和のテイストをとり入れたいなと思いました。なので、「盆栽」をイメージして、トッピングしています。うまく表現できているでしょうか(笑)

私がスムージーボウルを作る上で大切にしていることは、見た目で楽しむことです。何度かブログ内でも書いてきたので、なぜそれを大切にしているは割愛しますが、スムージーの色味に合わせて、テーマを決めてトッピングしています。

『スムージーボウルはファッションである』

私はそのように捉えています。出来上がったスムージーをどれだけオシャレさせてあげられるか、そんなことを考えながらトッピングをしています。

スムージーだけに限りませんが「料理をするときに愛情を注ぐこと」、その愛情はそれを食べる自分にも返ってきます。自分を幸せにする方法は、こういった普段の生活の”小さな行い”の中にあるのだと気付かされますね。

banana-kinako-smoothie

バナナときな粉のスムージー

バナナとアボカドをベースに、きな粉プロテインを加えたスムージーレシピです。ビタミンや食物繊維が豊富で、腸活も期待できるレシピになっています。
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Cook Time 10 minutes mins
Total Time 10 minutes mins
Course Breakfast, Smoothie
Cuisine Japanese
Servings 1 人

Ingredients
  

スムージー

  • 1 本 腐りかけバナナ
  • 1/2 個 アボカド
  • 1/2 個 りんご ぐんま名月
  • 30 g プロテイン ドクターズナチュラルレシピ/ きな粉味
  • 20 g コラーゲンペプチド Orgain
  • 20 g 飲める米糠 おこめぶらん/ ゆずゴールデンラテ味
  • 50 g 豆乳ヨーグルト
  • 適量 アガベシロップ

トッピング

  • キウイ
  • 生アーモンド
  • グラノーラ ヴィーガンチョコレート味
  • かぼちゃの種

Instructions
 

  • 食材を一口サイズ切って、全てミキサーに入れる
  • お好みのトッピングをしたら完成

Notes

りんごに水分量が多いので、水やミルクを加えず、ヨーグルトなどを用いるとクリーミーな仕上がりになります。
加える水分量が少ないので、ミキサーが回りにくいことがあります。そういった場合は食材の入れ方を工夫しましょう。
刃が当たるところ、始めに攪拌されるところに水分量の多いりんごを入れます。水分量を増やしてから、その他の食材を攪拌するとミキサーが空回りしにくいです。
Keyword きな粉, りんご, アボカド, バナナ, プロテイン

Categories: Smoothie Tags: apple, avocado, banana, kinako, protein

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Riho

大阪在住/フードブロガー・フードフォトグラファー。「美容・健康・サステナブル」をテーマに、簡単で楽しいプラントベースレシピを考案している。フード写真講座などを開講。 Read More ...

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rihojourney

アボカドとチアシードの二層スムージー🥑
これはとある日のランチ🍴
アボカドを丸ごと一個使ってみた🪐

トッピングにもアボカド。
@loveg_official のAutumn sugarを添えて🤎

⚫︎材料
アボカド
ほうれん草
豆腐
メープルシロップ
チアシード&豆乳ヨーグルト
⚫︎トッピング
アボカド
グラノーラ
ココナッツ @cocowell_jp 
オータムシュガー @loveg_official 

⚫︎撮影ポイント
・アボカドを切った様子がわかる演出(雑多でok)
・アボカドの種とオータムシュガーの色味のコラボ
・ココットを使って材料を可愛らしく演出

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@rihojourney 
フードフォトグラファーが作る、
簡単で心ときめく海外風な朝ごはん🥑

菜食レシピや料理写真のTipsなどを
発信しています。
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🍉🍌🥝🍴 最近はフルーツそのまま 🍉🍌🥝🍴
最近はフルーツそのまま朝ごはんが多め。
なんとなくそのままの味を楽しみたい気分!
おしゃれに着飾る日も、オフの日も大事😌

スイカが美味しい季節。
おなかにも溜まるし、栄養価も高いし
ヘルシーで大好き!🍉

10kg太って何するにもからだが重いので、
少し減量しようと思う🙂

料理写真tipsは特になし(笑)
強いていうなら、
木型のまな板を下に敷いたことで、
食材の色味が映えるように工夫したよ✌️

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@rihojourney 
フードフォトグラファーが作る、
簡単で心ときめく海外風な朝ごはん🥑

菜食レシピや料理写真のTipsなどを
発信しています。
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アルカリ性を意識した食事を取り入れる🥬🍴
欧米諸国で取り入れられている、
健康美容法「アルカライズ」

私たちのカラダは、酸性に偏りがち。
酸性に偏るとさまざまな不調につながったり。
頭痛や不眠や体重増加や肌荒れなど…

だから、アルカリ性の食事を取り入れて、
カラダをアルカライズさせることで、
こういった不調を改善していく。

本来はアルカリ性:酸性=7:3の割合で
食べるのがいいらしいんだけど、
それってなかなか難しい。

あのエリカ・アンギャルさんが監修された、
INNER BEAUTY ALKALINE GREENSは
水や豆乳などで混ぜるだけで
手軽にアルカリ性を摂取できる。
私たち現代人のライフスタイルに取り入れやすい。

添加物なども入っていないし、抹茶味で美味しい。
おすすめです🤍

@wellandb.japan @erica.angyal_official 
#wellandb #ウェルアンドビー #アルカライズ #supported #美容と健康 #アルカリ性食品 #朝ごはん #ヘルシーな食事 #ヘルシーな朝食 #ヘルシーな暮らし #食べる美容 #ウェルネス #ウェルビーイング #wellness #wellbeing
トロピカルフルーツとクリームチーズのオープンサンド🥯🥭

本当はマンゴーの上に
ドラゴンフルーツをのせる予定だったんだけど
切ったら白じゃなくて、レッドの方だった😂

強い見た目同士を合わせるとケンカするから
マンゴーとドラゴンフルーツは
別々のトーストにしました😋🍞

ドラゴンフルーツは味しないから(笑)、
メープルシロップかはちみつをかけて
食べるのがおすすめです🐉💕

⚫︎材料
カンパーニュ
クリームチーズ
マンゴー
ドラゴンフルーツ
メープルシロップ

⚫︎撮影ポイント
・視線を意識して料理を置く
・水々しさを強調させる

6/18 料理写真ワークショップ開催
海外フォトグラファーから学んだ
料理写真のtipsをお伝えします📸
詳細はプロフィールのハイライトへ☝️

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@rihojourney 
フードフォトグラファーが作る、
簡単で心ときめく海外風な朝ごはん🥑

菜食レシピや料理写真のTipsなどを
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料理写真ワークショップ開催🥑
6/18(双子座の新月♡)に、
初心者向け料理写真ワークショップを開こうと思います☺️

オンラインでは何度か講座をさせていただきましたが、
より感覚的に学ぶことができるのが、
オフラインワークショップのメリットだと思っています!

興味のある方は、お気軽にDMください🌱
金額や場所などを含めた、
ご案内をお送りさせていただきます🤍

ご検討よろしくお願いします!Riho

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@rihojourney 
フードフォトグラファーが作る、
簡単で心ときめく海外風な朝ごはん🥑

菜食レシピや料理写真のTipsなどを
発信しています。
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いちごとディルのサラダ🍓🥗
酸味の効いた手作りドレッシングをかけて✨

最近は引っ越しでバタバタしていて、
外食が続いてお肌も身体も🧟‍♀️(笑)

そういう時って、ものすごくビタミンが欲しくなる…🍓🌱

ドレッシングに使うココナッツオイルは
@cocowell_jp のMCTオイルがおすすめ。
冷えたりんご酢と合わせても固まらなくて、
使いやすいよ!🥥🤍

⚫︎材料
いちご
ディル
ルッコラ
アボカド
チアシード
くるみ
⚫︎ドレッシング
MCTオイル @cocowell_jp 
りんご酢
塩コショウ

⚫︎撮影ポイント
・お皿をCになるように配置
・補色を活かした食材選びで色を引き立てる
・使った食材を周りに置く

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@rihojourney 
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柑橘のパイ🍊 閉まってる日もまあま 柑橘のパイ🍊
閉まってる日もまあまああるケーキ屋さん(笑)

このケーキが、とても美味しかったの🥹
夏からはココナッツとかの
植物性のアイスも
提供してくれるみたいだよ🍨😙

⚫︎撮影・編集ポイント
三角形の構図をつくって安定感を
手を入れて動きを出す
テクスチャを強める

たまには、作ったもの以外の写真も📸

最近、愛のある料理と、
そうでない料理の違いが
よくわかるようになった🥸

料理はつくる人の感情が入るから、
写真のでき具合が全然違うんだよね。フシギ

波動とか量子力学とか引き寄せとか。
趣味というかマインド的な意味で、
そういうの学ぶのが好きなんだけど、
お料理や写真にもつながるんだなぁって思った!😳🤍✨

不思議なことを言っているようだけど、
伝わる人には伝わる話だと信じてる(笑)

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@rihojourney 
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スイスチャードとグレープフルーツサラダ🍊
スイスチャードがカラフルで可愛い😍
柑橘系のフルーツとの相性が抜群です!🤍🕊️

ビタミンCが豊富に含まれるスイスチャードは、
美容の味方👸✨
お肌のハリや弾力とか、健康的な髪とか……

カラフルで可愛いし、写真映えもするから、
気分を上げるサラダのお供におすすめです☺️🫶

⚫︎材料
スイスチャード
くるみ
グレープフルーツ
アボカド
乾燥ココナッツ @cocowell_jp 
オリーブオイル
塩コショウ

⚫︎撮影ポイント
・お皿はs字に置く
・グラノーラを散らして動きを
・カメラの近くにお花を置いてぼかすことで、
世界観のある雰囲気に

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@rihojourney 
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Strawberry and Carrot Smoothie 🥕🍓
いちごとにんじんのスムージー

@loveg_official のAutumnシュガーをアクセントに🤎

マーブルっぽくなってるのは、実は失敗😂
グラノーラでうまく誤魔化してみた✌️🙃

トッピングのいちごが
今にも沈んでしまいそうで、素早く撮影🐎💨

⚫︎材料
いちご
にんじん
バナナ
豆乳ヨーグルト
オータムシュガー @loveg_official 
メープルシロップ

⚫︎トッピング
豆乳ヨーグルト
いちご
グラノーラ
オータムシュガー

⚫︎撮影ポイント
ラインを意識して撮ること!

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