無花果と豆乳クリームチーズのベーグルサンド

お好きなフルーツをサンドして、オリジナルのベーグルサンドを作ってみるのはいかがでしょうか。今回はコストコで購入したブルーベリーのベーグルに、無花果、豆乳ヨーグルトをベースにしたヴィーガンクリームチーズをサンドしてみました。

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豆乳クリームチーズを作る時のポイント

クリームチーズは豆乳ヨーグルトの水気を切ります。ザルにキッチンペーパーをしいてヨーグルトを入れて、冷蔵庫で1日保管します。水気が取れたヨーグルトにすだちを搾って、アガベシロップを追加して混ぜるだけ。とっても簡単でとっても美味しいです！！

この豆乳クリームチーズは、お豆腐でも代用可能です。その時はヨーグルトを使用するときよりアガベシロップを少し多めに入れた方が良いです。お豆腐独特の味が消えて、食べやすくなります！

今回は酸味としてすだちを使用しましたが、レモンを搾る方が多いみたいです。私はおうちに置いてなかったのですだちで代用しました。季節に合わせて、ゆずを搾ってみるのもおすすめです。

女性に嬉しい効果がたくさんの無花果

無花果はミネラルが非常に豊富で、デトックス効果や便秘解消効果が期待できるフルーツです。古くから「不老不死の果物」として愛されており、聖書などにも登場します。そんな不思議なパワーを秘めた、無花果は美容効果も高いので、旬の時期には積極的に摂取しましょうね！

食べてみての感想

無花果と豆乳クリームチーズのベーグルサンド、個人的にこれはかなりのヒット作です！豆乳クリームチーズがとても美味しく、無花果との相性が非常によかったです。コストコで購入したブルーベリーのベーグルと、無花果と組み合わせもとてもよかったです。