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2021-12-20 Dessert

冷凍ベリースムージー

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冷凍ベリーとバナナとプロテインのスムージーレシピです。上からコップいっぱいになるように豆乳ヨーグルトをたっぷり加えました。サンデーのようなデザートスムージーとしても楽しめると思います!


女性を輝かせてくれるベリー

今回は冷凍のラズベリー、いちご、ブルーベリー、ブラックベリーを使用しました。冷凍ベリーはスーパー(私はダイエーで買っています)の冷凍食品コーナーに置いてあるものを使用しています。この4種類がバランスよく入っているので、冷凍庫に常備しています。

ベリー系はビタミンCやフィトケミカル(アントシアニンなど)が豊富に含まれていて、美容効果が高いことで知られていますよね。見た目の可愛らしさも含めて、女性の心をときめかせる素晴らしい食材です!

ベリー系は冷凍にすることで栄養素が高まると言われているので、生の食材よりも冷凍されたものを選ぶことが多いです。またお味も冷凍の方が甘味が増す気がしています!

今回は家にあったクランベリーも一緒に入れてスムージーにしました。ラズベリーやブルーベリー、クランベリーに含まれるアントシアニンは、肌を滑らかにし、コラーゲンを守る働きがあります。また強い抗酸化力があり、アンチエイジング効果もある食材です。

気分を上げるための朝食を

食材が持つ素晴らしい働きを、最大限に引き出してくれるのが「見た目の美しい料理」だと私は思っています。なので、自分が食べるものでも手を抜かずに丁寧に仕上げること、食材の魅力が引き立つようにデザインすることを心がけています。

丁寧に仕上げた料理には、食材本来が持つエネルギーと自分がその料理に注いだエネルギーが合わさって、より大きなエネルギーとなります。

また見た目が可愛らしいお料理を見て、心トキメクことがありますよね。それと同様に仕上がったお料理を見て、”視覚的に自分を喜ばせること”で、私たちは無意識的にポジティブなエネルギーを発しています。

そうした「見えないエネルギーを体内に取り入れること」でより美しくなれると、私は信じています。一度の食事をどれだけ幸せな心でいただけるか、それが美しく生きるためのエッセンスだと感じています。

frozen-berries-smoothie

冷凍ベリースムージー

冷凍ベリーとバナナ、プロテインを組み合わせたスムージーに豆乳ヨーグルトを加えた二層のデザートスムージーです。ビタミンCたっぷりの美肌スムージーになっています!
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Cook Time 15 mins
Total Time 15 mins
Course Breakfast, Dessert, Smoothie
Servings 1 人

Ingredients
  

スムージー

  • 冷凍ベリー(ラズベリー、いちご、ブルーベリー、ブラックベリー)
  • 冷凍クランベリー
  • 1 本 オーガニックバナナ
  • 30 g バニラプロテイン
  • 30 g 飲める米糠 アガベハニー
  • 100 g ライスミルク

トッピング

  • 豆乳ヨーグルト
  • 冷凍ベリー
  • グラノーラ  マイベストグラノーラ(ピスタチオ&チェリー)
  • ココナッツファイン

Instructions
 

  • 食材を一口サイズ切って、全てミキサーに入れる
  • お好みのトッピングをしたら完成!

Notes

豆乳ヨーグルトを上に乗せるときは外側からそーっとのせます。そうすることでコップの側面からの仕上がりが綺麗になります。
ココナッツファインは、ヨーグルトの上に雪が降っているようなイメージで振りかけると綺麗にトッピングできると思います。
スムージーに入れる水分はお水でも豆乳やミルクでもOK。冷凍フルーツを使うときは気持ち多めに入れるようにしましょう。
Keyword いちご, バナナ, ブルーベリー, プロテイン, 豆乳ヨーグルト

Categories: Dessert Tags: banana, blueberry, protein, strawberry

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Riho

大阪在住/フードブロガー・フードフォトグラファー。「美容・健康・サステナブル」をテーマに、簡単で楽しいプラントベースレシピを考案している。フード写真講座などを開講。 Read More ...

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rihojourney

Breakfast that will make your heart flutter! Berry Breakfast that will make your heart flutter!
Berry smoothies are magic smoothies that power you up from the inside out! The energetic bright pink color will lift your spirits😍🍓

心がときめく朝ごはん🥣
ベリーのスムージーは、
体の内側からパワーがみなぎる魔法のスムージー!
エネルギッシュな鮮やかなピンク色が、
気分を上げてくれます💓

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At @rihojourney, I share easy and inspiring breakfast ideas with a focus on wellness, self-care and sustainability 🥑.

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ウェルネス/セルフケア/サスティナブルをテーマに、
簡単で心ときめく朝食アイデアを発信しています🥑

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croissant ~ banana and coconut milk yogurt 🥐🇺🇸🇯🇵

(🇺🇸)
・croissant
・coconut milk powder 
・soy yogurt 
・hot water
・maple syrup 
・banana
・chia seeds 
・salt

⚫︎How to make coconut milk yogurt
① Add 3-4 tablespoons of coconut milk powder and 1 teaspoon of hot water to dissolve.
② Add 1 to 2 teaspoons soy milk yogurt.
③ Add 1 teaspoon maple syrup.
④ Mix together and voila!

Treat yourself to a breakfast.

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(🇯🇵)
バナナとココナッツミルクヨーグルトのクロワッサン
・クロワッサン @costco 
・ココナッツミルクパウダー @cocowell_jp 
・豆乳ヨーグルト
・お湯
・メイプルシロップ
・バナナ
・チアシード
・塩
・お皿 @riccioselect 

⚫︎ココナッツミルクヨーグルトの作り方
①ココナッツミルクパウダーを大さじ3~4、お湯小さじ1を加えて溶かす。
②豆乳ヨーグルトを小さじ1~2加える。
③メープルシロップを小さじ1加える。
④混ぜ合わせたら出来上がり!

自分へのご褒美に、朝食を。
おうちでパリジェンヌ気分を味わってみてね🇫🇷🥐💓

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Breakfast that makes your heart flutter🥐. Cocon Breakfast that makes your heart flutter🥐.
Coconut milk yogurt and banana on a croissant. Sprinkle with salt and chia seeds and enjoy!

心がときめく朝ごはん🥐
クロワッサンに
ココナッツミルクヨーグルトとバナナを挟んで。
塩とチアシードを振って、いただきます😌🙏

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椎茸とさつまいもの甘辛ビーフン(グルテンフリー)

⚫︎材料
・しいたけ 3個
・さつまいも お好きな量
・玉ねぎ 半分
・ビーフン お好きな量

⚫︎味付け
・オリーブオイル
・醤油 大さじ1〜2
・みりん 大さじ1
・コチュジャン 小さじ1/2〜1
・メープルシロップ 小さじ1〜2
・粉末の出汁 適量
・片栗粉 適量
・塩コショウ 適量
・ごま お好みで

①ビーフンをお湯につけて10分ほど放置する
②その間に、しいたけ、さつまいも、玉ねぎを食べやすい大きさにカットし、オリーブオイルで炒める(さつまいもは火が通りやすいように、薄切りがおすすめ)
③①を②に入れる、この時ビーフンにつけたお湯も少し入れる
④全体を軽く炒め、醤油、みりん、コチュジャン、メープルシロップ、粉末の出汁、塩コショウを入れる
※すべて目分量、上記記載の目安程度に。
⑤片栗粉を加え、とろみを出す。
⑥お皿に盛り付け、ごまを振ったら完成!

主食にもおかずにもなる一品。
タイビーフンを使ったけど、
春雨でもいいし、生麺でもいけそうだし、
正直なんでもあり(笑)

完全に独自のアイデアレシピ🤓💡
とにかく、美味しいってことだけ言っておく✌️

ビーフンを入れずに、
蓮根やピーマンやパプリカを入れるのも◎
おかずとしても合うだろうし、
その場合はご飯にかけても美味しい。

色合い的にはピーマンを入れた方がよかったかな😂(笑)

ビーフンはグルテンフリーのものを使用。
業務用スーパーにて購入🛒

カットしてフライパンに入れるだけの、
洗い物少なめレシピです😏✨

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自分を労わる #簡単朝ごはん レシピは
こちらから @rihojourney 

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アボカドとトマトのサラダ🥑🍅 Avoca アボカドとトマトのサラダ🥑🍅
Avocado and Tomato Salad 

アボカドやトマト、ナッツなど、
スーパーにいつでも売っている食材を
混ぜ合わせただけのサラダ🍽️(簡単🥹)

味付けはシンプルに。
オリーブオイルと塩コショウのみ🧂
市販のドレッシングは使いません。

サラダは必ずボールに入れて、
全部の食材を混ぜ合わせてお皿に盛りつけ。

味や食材がしっかり混ざるし、盛り付けしやすいよ✌️

トッピングのポイントは
盛り付けした後に少しコショウを振ること!
オシャレな雰囲気が出ます😏✨

⚫︎サラダ
・ベビーリーフ
・カイワレ大根
・ミニトマト
・アボカド
・ナッツ
⚫︎ドレッシング
・オリーブオイル
・塩コショウ

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43kgだった私の体重は、今やプラス9kg。
(もはや10kgでいい😂)
おなかにお肉もあるし、からだが全部ムチムチしてる。

たぶんきっと、インスタで見かける、
世の中の“良いスタイル”とは言えないと思う。

そんな今の状態の自分をさらけ出すのは、
少し勇気がいる🥺

けれども、
どんな状態の自分であっても、受け入れる。

受け入れて、また自分自身を高めるために、
より良い自分を目指して、
毎朝のルーティンを行うのみ💪

30代になって、体重を落としにくいのは承知してる。

それでも毎日、からだを動かす。
すべては自分のために。
たぶんそれは自己満足、でもそれで良い✌️

—

ダイエットではなく、ライフスタイル。
一日ではなく、毎日。
彼のためでなく、私のために。

ドレスを着て気持ちよくなるためではなく、
自分の肌で気持ちよくなるために。

競争のためではなく、
自分のために、自分で作った競争のために、
より良い自分になるために。

毎日、毎日。

—
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