オートミールで作るマッシュルームとほうれん草のクリームリゾットです。乳製品&卵不使用のヴィーガンリゾットを作ってみました！ ダイエット中の方や腸活をしている方、ヴィーガンの方にもおすすめのレシピです。
オートミールは食物繊維が非常に豊富でご飯よりもヘルシーです。人によっては好き嫌いがあるかもしれませんが、リゾットにしたことでとても食べやすかったです。オートミール初心者の方、オートミールが少し苦手な方でも失敗なく作れますし、比較的食べやすいオートミールレシピなので、是非トライしてみてくださいね！
オートミールクリームリゾット
オートミールで作るマッシュルームとほうれん草のクリームリゾットレシピです。乳製品・卵不使用のヴィーガンリゾット。オートミール初心者の方でも食べやすいレシピになっています！
Ingredients
オートミールリゾット
- 40 g オートミール
- 4 個 マッシュルーム
- ¼ しめじ
- 適量 ほうれん草
- 100 ml 無調整豆乳 必要に応じて調整
- 1 枚 豆乳チーズ（スライス）
- 適量 塩コショウ
- 適量 オリーブオイル
- 適量 パセリ お好みで
Instructions
- きのこ類とほうれん草はオリーブオイルで軽く炒める
- オートミールは豆乳を入れて電子レンジで温めてから、①のお鍋にIN。塩コショウで味付け
- 豆乳を加えて、煮詰まったら豆乳チーズを入れる(弱火)。軽く混ぜる
- お皿にのせ、上からパセリとコショウを振って完成！
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