豆腐を使ったヴィーガンティラミスです。ヘルシーでたんぱく質も補えるデザートなので、ダイエット中の方やトレーニングをしている方にもおすすめのデザートです。
豆腐を使っているので、クリームの部分が結構あっさりした感じなります。甘さをたっぷり出したい場合は、メープルシロップや甜菜糖で調整してみてくださいね！ちなみにカシューナッツを入れて、ミキサーで混ぜるとコクが出てより美味しくなります。豆腐は豆乳ヨーグルトに変えて作ることもできます。
下に敷くクッキーにはロータスを使用しています。ロータスが結構甘めのお菓子なので、お豆腐との相性がとても良いです。
簡単に作れるティラミス、お子様にもおすすめなのでぜひ作ってみてくださいね！
ヴィーガンティラミス
豆腐を使ったヴィーガンティラミス。豆腐を使っているので、タンパク質も豊富でヘルシーなヴィーガンスイーツです。初心者の方でも簡単に作れるレシピになっています！
Ingredients
クリーム
- 絹ごし豆腐 100g
- メープルシロップ
- 甜菜糖
- 無調整豆乳
クッキー
- ロータス 5個
- エスプレッソ
トッピング
- ココアパウダー 振りかける用
- ミント
Instructions
- お豆腐は水を切っておく
- エスプレッソに砕いたロータスをひたす
- クリームをボールに入れてなめらかになるまで混ぜる(ミキサーだと楽)
- ②と③を交互に入れて、冷蔵庫で冷やす
- 上からココアパウダー振りかけ、ミントを乗せたら完成！
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