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2021-12-27 Smoothie

金時人参の美肌スムージー

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金時人参とバナナとみかんを組み合わせて、エネルギーたっぷりのスムージーを作りました。金時人参は一般的な西洋人参に比べ、甘くて食べやすいのが特徴です。


金時人参について

私は元々あまり人参が好きではありませんでした。焼いても煮ても、人参独特の苦味が残っているような感じがして、あまり得意ではありませんでした。

ですが!この金時人参に出会ってから、その苦手が克服できたように思います。

金時人参は主に西日本で生産されている人参です。私は東日本出身なので、大阪の八百屋さんで金時人参を見かけた時、「これはなんだ」と驚いた記憶があります(笑)西日本では正月料理に使われる食材だそうです。

金時人参の効能

そしてこの金時人参の特徴は、なんといっても甘いこと。一般的にスーパーなどで目にするオレンジ色の西洋人参より、甘味があり、茹でただけでもその甘さがわかるほどです。

また金時人参は朱色に近い色をしているのですが、これはトマトに含まれることで有名な「リコピン」が豊富に含まれているためです。

リコピンは抗酸化作用が非常に高く、肌の老化やシミ・シワを防ぐ効果があります。またカリウムや葉酸が西洋人参よりも多く含まれていることも特徴としてあげられます。

スムージーには金時人参がおすすめ

リコピンを豊富に含む金時人参は、西洋人参よりも美肌効果が高いのではないかと個人的には思っています。

また人参スムージーを作るときも、金時人参の方が甘さがあるので、フルーツなどとも組み合わせやすいと感じています。人参スムージーを初めて作る方は金時人参を使って、ぜひトライしてみてくださいね!

ちなみに金時人参は縁起の良い食べ物らしい(お正月に使われるからだと思いますが。)ので、年始にぜひいただきましょう!

Kintoki-carrot-smoothie

金時人参の美肌スムージー

旬の金時人参を使ったエネルギッシュなスムージーレシピです。バナナとみかんを組み合わせて、ビタミンたっぷりのスムージーをいただきましょう!
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Cook Time 10 mins
Total Time 10 mins
Course Breakfast, Smoothie
Cuisine Japanese
Servings 1 人

Ingredients
  

スムージー

  • 1 本 金時人参
  • 1 本 腐りかけバナナ
  • 1 個 みかん
  • 3 スプーン KOREDAKE ミルクティー味
  • 50 g 豆乳ヨーグルト

トッピング

  • キウイ
  • かぼちゃの種
  • グラノーラ
  • ココナッツファイン

Instructions
 

  • 金時人参は一口サイズに切って、電子レンジで温めておく
  • バナナ、みかん、金時人参、プロテイン、豆乳ヨーグルトを全てミキサーに入れる
  • お好みのトッピングをしたら完成
Keyword にんじん, みかん, バナナ, プロテイン

Categories: Smoothie Tags: banana, carrot, orange, protein

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Riho

大阪在住/フードブロガー・フードフォトグラファー。「美容・健康・サステナブル」をテーマに、簡単で楽しいプラントベースレシピを考案している。フード写真講座などを開講。 Read More ...

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Breakfast that will make your heart flutter! Berry Breakfast that will make your heart flutter!
Berry smoothies are magic smoothies that power you up from the inside out! The energetic bright pink color will lift your spirits😍🍓

心がときめく朝ごはん🥣
ベリーのスムージーは、
体の内側からパワーがみなぎる魔法のスムージー!
エネルギッシュな鮮やかなピンク色が、
気分を上げてくれます💓

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ウェルネス/セルフケア/サスティナブルをテーマに、
簡単で心ときめく朝食アイデアを発信しています🥑

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croissant ~ banana and coconut milk yogurt 🥐🇺🇸🇯🇵

(🇺🇸)
・croissant
・coconut milk powder 
・soy yogurt 
・hot water
・maple syrup 
・banana
・chia seeds 
・salt

⚫︎How to make coconut milk yogurt
① Add 3-4 tablespoons of coconut milk powder and 1 teaspoon of hot water to dissolve.
② Add 1 to 2 teaspoons soy milk yogurt.
③ Add 1 teaspoon maple syrup.
④ Mix together and voila!

Treat yourself to a breakfast.

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(🇯🇵)
バナナとココナッツミルクヨーグルトのクロワッサン
・クロワッサン @costco 
・ココナッツミルクパウダー @cocowell_jp 
・豆乳ヨーグルト
・お湯
・メイプルシロップ
・バナナ
・チアシード
・塩
・お皿 @riccioselect 

⚫︎ココナッツミルクヨーグルトの作り方
①ココナッツミルクパウダーを大さじ3~4、お湯小さじ1を加えて溶かす。
②豆乳ヨーグルトを小さじ1~2加える。
③メープルシロップを小さじ1加える。
④混ぜ合わせたら出来上がり!

自分へのご褒美に、朝食を。
おうちでパリジェンヌ気分を味わってみてね🇫🇷🥐💓

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Breakfast that makes your heart flutter🥐. Cocon Breakfast that makes your heart flutter🥐.
Coconut milk yogurt and banana on a croissant. Sprinkle with salt and chia seeds and enjoy!

心がときめく朝ごはん🥐
クロワッサンに
ココナッツミルクヨーグルトとバナナを挟んで。
塩とチアシードを振って、いただきます😌🙏

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椎茸とさつまいもの甘辛ビーフン(グルテンフリー)

⚫︎材料
・しいたけ 3個
・さつまいも お好きな量
・玉ねぎ 半分
・ビーフン お好きな量

⚫︎味付け
・オリーブオイル
・醤油 大さじ1〜2
・みりん 大さじ1
・コチュジャン 小さじ1/2〜1
・メープルシロップ 小さじ1〜2
・粉末の出汁 適量
・片栗粉 適量
・塩コショウ 適量
・ごま お好みで

①ビーフンをお湯につけて10分ほど放置する
②その間に、しいたけ、さつまいも、玉ねぎを食べやすい大きさにカットし、オリーブオイルで炒める(さつまいもは火が通りやすいように、薄切りがおすすめ)
③①を②に入れる、この時ビーフンにつけたお湯も少し入れる
④全体を軽く炒め、醤油、みりん、コチュジャン、メープルシロップ、粉末の出汁、塩コショウを入れる
※すべて目分量、上記記載の目安程度に。
⑤片栗粉を加え、とろみを出す。
⑥お皿に盛り付け、ごまを振ったら完成!

主食にもおかずにもなる一品。
タイビーフンを使ったけど、
春雨でもいいし、生麺でもいけそうだし、
正直なんでもあり(笑)

完全に独自のアイデアレシピ🤓💡
とにかく、美味しいってことだけ言っておく✌️

ビーフンを入れずに、
蓮根やピーマンやパプリカを入れるのも◎
おかずとしても合うだろうし、
その場合はご飯にかけても美味しい。

色合い的にはピーマンを入れた方がよかったかな😂(笑)

ビーフンはグルテンフリーのものを使用。
業務用スーパーにて購入🛒

カットしてフライパンに入れるだけの、
洗い物少なめレシピです😏✨

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自分を労わる #簡単朝ごはん レシピは
こちらから @rihojourney 

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アボカドとトマトのサラダ🥑🍅 Avoca アボカドとトマトのサラダ🥑🍅
Avocado and Tomato Salad 

アボカドやトマト、ナッツなど、
スーパーにいつでも売っている食材を
混ぜ合わせただけのサラダ🍽️(簡単🥹)

味付けはシンプルに。
オリーブオイルと塩コショウのみ🧂
市販のドレッシングは使いません。

サラダは必ずボールに入れて、
全部の食材を混ぜ合わせてお皿に盛りつけ。

味や食材がしっかり混ざるし、盛り付けしやすいよ✌️

トッピングのポイントは
盛り付けした後に少しコショウを振ること!
オシャレな雰囲気が出ます😏✨

⚫︎サラダ
・ベビーリーフ
・カイワレ大根
・ミニトマト
・アボカド
・ナッツ
⚫︎ドレッシング
・オリーブオイル
・塩コショウ

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43kgだった私の体重は、今やプラス9kg。
(もはや10kgでいい😂)
おなかにお肉もあるし、からだが全部ムチムチしてる。

たぶんきっと、インスタで見かける、
世の中の“良いスタイル”とは言えないと思う。

そんな今の状態の自分をさらけ出すのは、
少し勇気がいる🥺

けれども、
どんな状態の自分であっても、受け入れる。

受け入れて、また自分自身を高めるために、
より良い自分を目指して、
毎朝のルーティンを行うのみ💪

30代になって、体重を落としにくいのは承知してる。

それでも毎日、からだを動かす。
すべては自分のために。
たぶんそれは自己満足、でもそれで良い✌️

—

ダイエットではなく、ライフスタイル。
一日ではなく、毎日。
彼のためでなく、私のために。

ドレスを着て気持ちよくなるためではなく、
自分の肌で気持ちよくなるために。

競争のためではなく、
自分のために、自分で作った競争のために、
より良い自分になるために。

毎日、毎日。

—
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