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2022-04-16 Smoothie

ほうれん草とりんごのデトックススムージー

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からだの内側から綺麗になれる!春のデトックススムージーレシピをご紹介します。今回は肝臓を守る働きのあるほうれん草、カリウムや食物繊維が豊富なりんごを混ぜ合わせました。ビタミンACEが摂取でき、腸活効果も期待できるレシピになっています。便秘気味の方や、からだのむくみが気になる方におすすめです!



野菜やフルーツが持つビタミンを知っておく

野菜やフルーツにはたくさんの栄養素が含まれています。一つの食材の中にいくつもの栄養素が含まれていて、例えばほうれん草には、ビタミンA、ビタミンK、鉄、マンガンなどが含まれています。正直、全部を覚えるのは難しいと思うのですが(私も覚えていません!)、メインとなる栄養素はしっかり覚えておく必要があるかなと思っています。今回であれば、「ほうれん草はビタミンAが豊富に含まれる食材」と覚えています。

私はスムージーを作る上で「ビタミンACEが摂取できているか」ということを大切にしています。ビタミンACEは、健康的な肌を保つために必要不可欠な栄養素です。なので、吸収率が高くなる朝食にこれらが入ったスムージーを取り入れています。


美容に良い栄養素の組み合わせ

スムージーの組み合わせは、色味などももちろん考慮しますが、栄養素がバランスよく摂取できるように意識もしています。スムージーの中身で補えないときは、トッピングでカバーし、全体の栄養バランスを取るようにしています。

ほうれん草はビタミンCと一緒に摂取することで、美容に良い栄養素を吸収してくれます。なので、今回はビタミンCが豊富ないちごとブルーベリーをトッピングしました。またビタミンCは、ビタミンEと一緒に摂取すると、相乗効果によって、より美容効果が期待できるようになります。アボカドをスムージーに入れることで、ビタミンEを補いました。


MCTオイルがもたらす効果

今回はココナッツオイル(MCTオイル)を一緒に入れています。MCTオイルは中鎖脂肪酸といって、脂肪酸の長さが他のオイルより短いため、吸収されやすく、エネルギーになりやすい、また代謝を促進する働きもあります。

私は結構便秘に悩まされる体質なのですが、このMCTオイルを摂取するようになって、便秘が改善されました。便秘解消効果も期待できる優秀オイルです。ココナッツオイルは美容オイルとして知られているので、一日に小さじ1-2ほど摂取することをおすすめします。(私は大さじ1、摂取しています!笑)

ちなみにですが、このオイルはお肌や髪の毛にも使える超優秀オイルで、私はメイク落としも洗顔後の保湿も、このココナッツオイル(MCTオイル)のみです!抗炎症作用があるため、肌の赤みなども軽減されますし、私は本当にニキビのできる数が減りました。

詳しくは、インスタグラムに投稿しているので、ぜひチェックしてくださいね!

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spinach-apple-detox-smoothie

ほうれん草とりんごのデトックススムージー

ほうれん草とりんごとアボカドを使ったスムージーレシピです。ビタミンACEを意識した、デトックス効果の期待できるスムージーです。豆乳ヨーグルトやMCTオイルを加えたので、腸内環境も整える働きも。からだの内側から美しくなりましょう!
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Cook Time 10 minutes mins
Total Time 10 minutes mins
Course Breakfast, Smoothie
Cuisine American
Servings 1 人

Ingredients
  

スムージー

  • 1〜2 束 ほうれん草
  • 1/2 個  りんご 王林
  • 1/2 個  アボカド
  • 20 g プロテイン きなこ味
  • 2 大さじ  豆乳ヨーグルト
  • 1 大さじ  ココナッツMCTオイル ココウェル

トッピング

  • 豆乳ヨーグルト
  • いちご
  • ブルーベリー
  • グラノーラ フードコスメ
  • かぼちゃの種
  • 乾燥ココナッツ ココウェル

Instructions
 

  • 材料を全てミキサーに入れ、混ぜ合わせる
  • ①をココナッツボウルに入れ、豆乳ヨーグルトを上からかける(半面だけかける)
  • いちご、ブルーベリーグラノーラ、かぼちゃの種、ココナッツをトッピングしたら完成!

Notes

アボカドが入っているので、ミキサーが回りにくい場合があります。その場合は、豆乳を加えてミキサーが回りやすく調整してください。プロテインはきなこ味を使用しましたが、バニラ味などでも良く合います!
Keyword ほうれん草, りんご, アボカド, ココナッツオイル, プロテイン, ヴィーガン, 豆乳ヨーグルト

Categories: Smoothie Tags: apple, avocado, coconutoil, protein, spinach, strawberry, vegan

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Riho

大阪在住/フードブロガー・フードフォトグラファー。「美容・健康・サステナブル」をテーマに、簡単で楽しいプラントベースレシピを考案している。フード写真講座などを開講。 Read More ...

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rihojourney

Grapes Soy Cream Cheese Toast with Rosemary 🍇
巨峰と豆乳クリームチーズトースト、ローズマリーを添えて

巨峰とローズマリーが意外と合う🫢
この組み合わせがなんだかお気に入り。

上からはスイートダッカーを振りかけて🤏
Recipe/ @hanako_plantful_journey 

お皿は同じものを重ねて少しずらすと
写真の中に深みが足されて奥行きがでます📸
Food photography tips 😙

#toastideas #healthyeating #healthybreakfast #healthybreakfastideas #soycream #breakfastideas #foodphotography #veganrecipes #ヘルシー朝食 #ヘルシーレシピ #ヘルシー朝ごはん #ヴィーガンレシピ #豆乳クリーム #料理写真 #料理写真撮影 #フードフォト #フードフォトグラファー #フードフォト講座 #rihotography
Muscat & Kale Salad with Rosemary soy cream cheese Muscat & Kale Salad with Rosemary soy cream cheese 🌱
マスカットとケールのサラダ/ローズマリーの豆乳クリームチーズ添え

オリーブオイルと塩で絡めたケールに
マスカットとホワイトマッシュルームをイン。

ローズマリーを加えた豆乳クリームチーズを乗せて、
しっかり混ぜて食べる🥣

マスカットにクリームチーズが最高に美味しい🤤

この写真の元は少し黄色みが強い。
だからそこを減らして編集してるよ🤍
5ページ目で比較してみてね!

#muscat #muscatfoodies #muscatsalad #kalesalad #saladrecipe #saladideas #healthybreakfast #healthybreakfastideas #マスカット #ケールサラダ #ケール #サラダレシピ #サラダプレート #サラダ好き #ヘルシーレシピ #ヘルシー料理 #フードフォト #フードフォトグラファー #料理写真 #料理写真撮影 #料理写真講座  #rihotography
カメラ/三脚/PCが入る優秀バックパック
@gastonluga さんからバックパックをいただきました♩

一眼レフと三脚とPCが入るバッグが欲しくて、
ずっと探していて。
でもデザインにもこだわりたくて…
カメラバッグって本当にデザイン性が高いものがないの😂

ようやく全部入る&
デザインも気に入るものに出会えました❤︎

私がいただいたのは、
【RULLEN 13'' (ルーレン13'')】

11-13インチのPCが入って、
そして三脚と一眼レフが入るミニバッグも入る!
その他、入るものは4ページ目を見てね☺️

このバッグパックはヴィーガン素材で、
動物性の素材は使われていないんだそう。

リサイクル素材を使用することで、
埋め立て地や海に廃棄される
廃棄物の量を削減することも
考慮して作られているみたい🐟🫶

素材がエシカルなだけでなく、
防水効果もあるから、
傘嫌い人間(🙋‍♀️)からすると、ありがたい。笑

個人的にはこの素材とデザインが、
ジャケットなどのかっちりスタイルにも、
ジャージのようなラフスタイルにも
どっちにも合うのが嬉しい!🤍🤍

クーポンコードをいただいたので、
興味あったらぜひ使ってみてね👇

⚪︎15%offコード:RIHOJR
 (有効期限:2023年11月23日 )
⚪︎送料無料

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About controlling your mind. ✍️
自分のマインドをコントロールすることについて
なるほどなぁ🤔💭と思ったことがあったのでシェア。

こちらはアメリカに禅を伝えた僧侶の一人である
鈴木俊隆禅師の名言なのですが、

自分のマインド(心と精神)をコントロールすることと、
牛を制御する方法は同じなんだそう。

牛を制御するときは、広々とした牧草地を与えてあげること。

そうすることで、
牛はより幸せになり、歩き回ることができ、
好きなように過ごすようになる。

そうして好きにさせてあげること
自由にさせてあげることが、

結果的に、広い意味で
”コントロール”できるようになるんだそう。

マインドも同じで、
心に余白・スペースを設けてあげることが
結果的に、自分の心の平穏につながったり
自分を満たすことにもつながるんだそう。

”コントロール”というと少し窮屈な感じがするけれど
要するにこれって、
「健全で幸せな心のあり方」について述べてるんじゃないかなぁって、私は思ってます☺️

なんだか切羽詰まったり、
精神的な窮屈さを感じたら
広い牧草にいる牛さんを思い出してね🐮
(絵心が壊滅的✍️🙂)

You need SPACE. 

#remainder #remindyourself #positivequotes #zenquotes #zenmind #selfcaretips #selfcarequotes #禅の教え #禅 #マインド #セルフケア #心のあり方 #人生哲学
Autumn Açai Smoothie 🍂🤎
秋のアサイーボウル🥣

スムージーも少し秋を感じる味にシフトさせました。

アサイーと冷凍ブルーベリーをベースに
シナモンとピーナッツバターを加えて。
なんかちょっと秋っぽくない?🤎(笑)

仕上げに @miroskitchen_16 さんが調合した
@loveg_official のオータムシュガーをトッピング。

それとLOVEGの大豆ミートで作った
グラノーラをかけて
魔法をかけたら出来上がり🪄🧙‍♀️

2枚目は編集のbefore/after、
3枚目はこの中で一番お気に入りのショット、
4枚目は2021年頃によくやってたショット😂

何枚目がみんなお好みなんだろう〜🤔🤔

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Fig & Homemade Cream Cheese Toast 🥯
イチジクと豆乳クリームチーズトースト

カンパーニュに豆乳クリームチーズ、
イチジクをのせただけ。

この豆乳クリームチーズ、
気に入りすぎてるなぁ。
作り方は @cocowell_jp @shirasakichakai 見てね✌️

カンパーニュはヴィーガンのものをお取り寄せ。
めちゃめちゃ美味しかったから
またどこかで紹介しよう🤭

ところでイチジクって断面かわいすぎない🥺?

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#BTS Behind The Screen 🌱 撮影の裏側🤫 # #BTS Behind The Screen 🌱
撮影の裏側🤫

#foodphotography #foodphotoshoot #foodphotographyandstyling #料理写真 #料理写真撮影 #料理写真家 #料理写真講座 #フードフォト #フードフォトグラファー #フードフォトグラフィー #rihotography
自分の人生の目的を改めて考えてみた話。
今年の私のテーマは「内観」自分と向き合うこと。

この内観を通じて、
自分自身について改めて考えたのですが、

これまでの私は、
“優越感と劣等感”と共に生きているような感覚があって。

つまり、他人との比較の中で生きているということ。

なんだかそれがしんどくて、心地悪くて、
ずっとうまく抜け出せる方法はないかなぁって考えてた🤔
そんな中である言葉に出会いました。

『物差しの図る向きを変える』

縦の軸で見るのではなく、横の軸で見るということ。
他人と自分を『差』ではなく『違い』と捉えること。

お金を持っているとか、容姿が綺麗とか、成績がいいとか、
そういった他人との比較の中で生きている限り、
満足することって永遠にないんだよね、
だって、上には上がいるから。

けれど、その見方を縦から横に変えれば、
それは単なる『違い』で、それはただの個性。

縦軸で物事を見るから、優越感や劣等感を感じるのだと。

何だかものすごく腑に落ちて、
そこから他人に対する見方が少し変わったように感じています。

—

そんなこんなで自分の人生について
改めて考えてみたのだけれど、

私にとって人生の目的は
『自分が満足できる時間や瞬間を増やしたい』

私が心地よく、私の心が満ち足りること。

それについて深掘りしていくと
そこには他人との比較はなく、

大好きな人たちと過ごす時間や
行きたいと思う場所が浮かんできて…😌💭

私が人生において求めるものがクリアになった気分。

—

他人の世界がよく見える現代において、
自分と他人を比較して、劣等感を感じたりする人って多いと思う。

けど、みんな違って当たり前だし、
逆に他の人は”私”には絶対になれない。

それを頭の片隅に置いて、
自分の求めるものや目的を改めて明確にすること。
それに気づくって、本当に大切なこと。

もうすぐ夏が終わるけど
夏の終わりに自分の人生の目的、
自分の人生において求めているものをちょっと考えてみてね☺️✨

photo by @_miro_v 

#selfcare #selfcaretips #selflove #selflovejourney #lifegoals #mylifemyway #人生哲学 #人生は旅だ #セルフラブ #セルフケア #女性の生き方 #自分軸 #自分軸で生きる
Beauty food workshop 🤳🥑with @miroskitchen_16 Beauty food workshop 🤳🥑with @miroskitchen_16 
昨日は鎌倉でmiroさんとの念願のコラボイベント。

前半は私のフードフォト講座、
後半はmiroさんのセンス輝く愛のこもった美しい手料理を堪能できるワークショップを行いました☺️

ご参加くださったみなさま、
本当にありがとうございました🙏

フードフォト講座においては、
日々のお料理を撮ることを楽しいと思ってもらえること。

そして大好きなお料理を、
より美しく魅せるスキルを身に付けることで、
SNSなどでの発信をより楽しく、
ポジティブに行なっていただけるようになること。

ご参加くださったみなさまが日々の生活の中で、
少しでもそう感じていただける瞬間があったらとても嬉しいです✨

そして、今回は初めてのコラボイベントでしたが
miroさんが色々リードしてくださり、
本当に心強くてご一緒できて幸せでした🤍

miroさんのお料理は、
見た目の美しさだけでなく感動的な美味しさで
心もカラダも満たされてまくりでした…🥹🫶

miroさんが携わっている @loveg_official のアイテムや、
私が携わっている @cocowell_jp の油を使って、
お料理を作ってくれる心遣いも本当に愛でしかないです🥺

ワークショップでは
ご参加いただいたみなさま同士が繋がって、
心地良さそうにお話されてる姿を拝見し、
なんだかほっこり嬉しく、幸せな気持ちになりました。

変な言い方に聞こえるかもしれませんが、
幸せな気持ちにしてくれてありがとうとお伝えしたいです🥹

また第2弾も実現できたらいいなぁなんて、
密かに思ってます🤭💓

そして私個人としても、
オフラインでの講座もまたできたらいいなと思ってます🤳

とにかく!ものすごく幸せな時間を過ごせました🙏✨
この夏の最高の思い出です☀️

#フードフォト #フードフォト講座 #フードフォトグラファー #料理写真 #料理写真講座 #菜食料理 #プラントベース #rihotography

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