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2022-03-11 Smoothie

柿とにんじんのスムージー

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柿とにんじんとミルクティープロテインを入れたスムージーレシピです。アンチエイジング効果の高いスムージーになっています。



柿とにんじんに含まれるβカロテン

柿とにんじんはβカロテンの含有量が高い食材です。βカロテンとはフィトケミカルの一種であるカロテノイドの一つです。カロテノイドにはさまざまな種類があり、アスタキサンチンやリコピン、ルテインなどもカロテノイドに含まれます。柿やにんじんに含まれているβカロテンは、体内でビタミンAに変換されます。ビタミンAは肌や皮膚の健康をサポートする働きがあり、抗酸化作用もあるので、老化防止効果も期待できます。

βカロテンが含まれている野菜は基本的に色味が濃く綺麗です。いわゆる緑黄色野菜と呼ばれる色味のはっきりしたお野菜にはβカロテンが含まれています。かぼちゃやにんじん、パプリカ、ケールなどに豊富に含まれています。このβカロテンを豊富に含む食材は、スムージーに入れる食材としてもおすすめです。色味もとても綺麗に出てくれますし、体に良い栄養をたくさん持っていますし、そしてお肌も綺麗にしてくれます!素晴らしい役割を担ってくれるのです!


柿は最強フルーツ

またβカロテン(ビタミンA)だけでなく、柿にはビタミンCも豊富に含まれています。”柿が赤くなると医者が青くなる”といわれるほど、柿はとても栄養価の高い食材の一つです。旬の時期には含まれる栄養素が非常に高くなるので、旬の時期にぜひ摂り入れましょう!生活習慣病を防ぐ働きや風邪を防ぐ働きなど、私たちの健康を守ってくれるお守りのようなフルーツです。

柿をレシピはこちら

  • ほうれん草と柿のグリーンスムージー
  • 梨と柿と豆腐のスムージー
  • 柿とりんごのスムージー

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柿とにんじんのスムージー

柿とにんじんを使った、アンチエイジング効果が期待できるスムージーの作り方を紹介しています。βカロテンを豊富に含む柿とにんじんを摂取して、美しい肌作りをしていきましょう!
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Cook Time 10 minutes mins
Total Time 10 minutes mins
Course Breakfast, Smoothie
Cuisine Japanese
Servings 1 人

Ingredients
  

スムージー

  • 1 個 柿
  • 1 本 にんじん
  • 40 g プロテイン VIAQT /ミルクティー味
  • 70 g 豆乳ヨーグルト
  • 適量 アガベシロップ

トッピング

  • ½ 個 バナナ
  • 適量 冷凍ベリー
  • チョコレートグラノーラ
  • ココナッツファイン

Instructions
 

  • 食材を一口サイズ切って、全てミキサーに入れる
  • お好みのトッピングをしたら完成
Keyword にんじん, プロテイン, 柿, 豆乳ヨーグルト

Categories: Smoothie Tags: carrot, persimmon, protein, vegan

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Riho

大阪在住/フードブロガー・フードフォトグラファー。「美容・健康・サステナブル」をテーマに、簡単で楽しいプラントベースレシピを考案している。フード写真講座などを開講。 Read More ...

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rihojourney

最近ハマってるスムージー🍉🍓
朝にフルーツを摂り入れる生活なんて
3〜4年前は想像できなかった🫣

スムージー生活を始めて3年くらい経つけど
20代の頃より31歳の今の方が
お肌が生き生きしてる気がする👸✨
もちろん肌荒れするときもあるけど!

それと痩せてるときより太った今の方が
肌の調子もいいの、不思議〜

二重あごはご愛嬌😛
このアングルで二重あごにならない方法あるんかな(笑)

-———
@rihojourney 
フードフォトグラファーが作る、
簡単で心ときめく海外風な朝ごはん🥑

菜食レシピや料理写真のTipsなどを
発信しています。
-———

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ビーツスプレッドトースト🥖🤎 @zenb ビーツスプレッドトースト🥖🤎
@zenb_japan さんの新商品トーストに塗るスプレッド🥄

イベントでいただいた時にもうタイプすぎて🥹🙏✨
これ買って帰りますー!ってずっと言ってた(笑)

ナッツが入ってるから
なめらかでまろやかな味わい😋ほんと美味しい。
カンパーニュやバケットとか
素朴なハード系パンとの相性が良い気がする🥖🤭

味的にはローストしたマッシュルームに
ビーツの組み合わせがおすすめ!

料理写真的には、
ビーツはアボカドとの組み合わせが◎🥑

アクセントにチリペッパーを添えて🌶️🤏

p.s.
最後の写真は最初の写真と同じなんだけど
一部編集に違いがあるの🫣わかるかな?

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@rihojourney 
フードフォトグラファーが作る、
簡単で心ときめく海外風な朝ごはん🥑

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発信しています。
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アボカドとチアシードの二層スムージー🥑
これはとある日のランチ🍴
アボカドを丸ごと一個使ってみた🪐

トッピングにもアボカド。
@loveg_official のAutumn sugarを添えて🤎

⚫︎材料
アボカド
ほうれん草
豆腐
メープルシロップ
チアシード&豆乳ヨーグルト
⚫︎トッピング
アボカド
グラノーラ
ココナッツ @cocowell_jp 
オータムシュガー @loveg_official 

⚫︎撮影ポイント
・アボカドを切った様子がわかる演出(雑多でok)
・アボカドの種とオータムシュガーの色味のコラボ
・ココットを使って材料を可愛らしく演出

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@rihojourney 
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🍉🍌🥝🍴 最近はフルーツそのまま 🍉🍌🥝🍴
最近はフルーツそのまま朝ごはんが多め。
なんとなくそのままの味を楽しみたい気分!
おしゃれに着飾る日も、オフの日も大事😌

スイカが美味しい季節。
おなかにも溜まるし、栄養価も高いし
ヘルシーで大好き!🍉

10kg太って何するにもからだが重いので、
少し減量しようと思う🙂

料理写真tipsは特になし(笑)
強いていうなら、
木型のまな板を下に敷いたことで、
食材の色味が映えるように工夫したよ✌️

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@rihojourney 
フードフォトグラファーが作る、
簡単で心ときめく海外風な朝ごはん🥑

菜食レシピや料理写真のTipsなどを
発信しています。
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#healthybreakfast #healthybreakfastideas #fruitlover #ヘルシー朝ごはん #ヘルシーごはん #ヘルシー朝食 #手抜きご飯 #朝ごはん部 #フルーツ好き #料理写真
アルカリ性を意識した食事を取り入れる🥬🍴
欧米諸国で取り入れられている、
健康美容法「アルカライズ」

私たちのカラダは、酸性に偏りがち。
酸性に偏るとさまざまな不調につながったり。
頭痛や不眠や体重増加や肌荒れなど…

だから、アルカリ性の食事を取り入れて、
カラダをアルカライズさせることで、
こういった不調を改善していく。

本来はアルカリ性:酸性=7:3の割合で
食べるのがいいらしいんだけど、
それってなかなか難しい。

あのエリカ・アンギャルさんが監修された、
INNER BEAUTY ALKALINE GREENSは
水や豆乳などで混ぜるだけで
手軽にアルカリ性を摂取できる。
私たち現代人のライフスタイルに取り入れやすい。

添加物なども入っていないし、抹茶味で美味しい。
おすすめです🤍

@wellandb.japan @erica.angyal_official 
#wellandb #ウェルアンドビー #アルカライズ #supported #美容と健康 #アルカリ性食品 #朝ごはん #ヘルシーな食事 #ヘルシーな朝食 #ヘルシーな暮らし #食べる美容 #ウェルネス #ウェルビーイング #wellness #wellbeing
トロピカルフルーツとクリームチーズのオープンサンド🥯🥭

本当はマンゴーの上に
ドラゴンフルーツをのせる予定だったんだけど
切ったら白じゃなくて、レッドの方だった😂

強い見た目同士を合わせるとケンカするから
マンゴーとドラゴンフルーツは
別々のトーストにしました😋🍞

ドラゴンフルーツは味しないから(笑)、
メープルシロップかはちみつをかけて
食べるのがおすすめです🐉💕

⚫︎材料
カンパーニュ
クリームチーズ
マンゴー
ドラゴンフルーツ
メープルシロップ

⚫︎撮影ポイント
・視線を意識して料理を置く
・水々しさを強調させる

6/18 料理写真ワークショップ開催
海外フォトグラファーから学んだ
料理写真のtipsをお伝えします📸
詳細はプロフィールのハイライトへ☝️

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@rihojourney 
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料理写真ワークショップ開催🥑
6/18(双子座の新月♡)に、
初心者向け料理写真ワークショップを開こうと思います☺️

オンラインでは何度か講座をさせていただきましたが、
より感覚的に学ぶことができるのが、
オフラインワークショップのメリットだと思っています!

興味のある方は、お気軽にDMください🌱
金額や場所などを含めた、
ご案内をお送りさせていただきます🤍

ご検討よろしくお願いします!Riho

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@rihojourney 
フードフォトグラファーが作る、
簡単で心ときめく海外風な朝ごはん🥑

菜食レシピや料理写真のTipsなどを
発信しています。
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#ワークショップ #ワークショップイベント #ワークショップのお知らせ #ワークショップ東京 #料理写真 #料理写真撮影 #料理写真講座 #フードフォト #フードフォトグラファー #フードフォトセミナー
いちごとディルのサラダ🍓🥗
酸味の効いた手作りドレッシングをかけて✨

最近は引っ越しでバタバタしていて、
外食が続いてお肌も身体も🧟‍♀️(笑)

そういう時って、ものすごくビタミンが欲しくなる…🍓🌱

ドレッシングに使うココナッツオイルは
@cocowell_jp のMCTオイルがおすすめ。
冷えたりんご酢と合わせても固まらなくて、
使いやすいよ!🥥🤍

⚫︎材料
いちご
ディル
ルッコラ
アボカド
チアシード
くるみ
⚫︎ドレッシング
MCTオイル @cocowell_jp 
りんご酢
塩コショウ

⚫︎撮影ポイント
・お皿をCになるように配置
・補色を活かした食材選びで色を引き立てる
・使った食材を周りに置く

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@rihojourney 
フードフォトグラファーが作る、
簡単で心ときめく海外風な朝ごはん🥑

菜食レシピや料理写真のTipsなどを
発信しています。
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柑橘のパイ🍊 閉まってる日もまあま 柑橘のパイ🍊
閉まってる日もまあまああるケーキ屋さん(笑)

このケーキが、とても美味しかったの🥹
夏からはココナッツとかの
植物性のアイスも
提供してくれるみたいだよ🍨😙

⚫︎撮影・編集ポイント
三角形の構図をつくって安定感を
手を入れて動きを出す
テクスチャを強める

たまには、作ったもの以外の写真も📸

最近、愛のある料理と、
そうでない料理の違いが
よくわかるようになった🥸

料理はつくる人の感情が入るから、
写真のでき具合が全然違うんだよね。フシギ

波動とか量子力学とか引き寄せとか。
趣味というかマインド的な意味で、
そういうの学ぶのが好きなんだけど、
お料理や写真にもつながるんだなぁって思った!😳🤍✨

不思議なことを言っているようだけど、
伝わる人には伝わる話だと信じてる(笑)

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@rihojourney 
フードフォトグラファーが作る、
簡単で心ときめく海外風な朝ごはん🥑

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