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2022-03-09 Oatmeal

かぼちゃのベイクドオーツ

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電子レンジで簡単できるベイクドオーツ。今回は、かぼちゃとバナナのスムージーを生地に加えて焼いてみました。見た目も可愛らしいベイクドオーツレシピを紹介します!



レンジで簡単!オートミールレシピ

最近、オートミールを使ったアレンジレシピをよく見かけますよね。白米やパンの代替として”オートミール”が注目されていて、ダイエットや健康のために摂り入れている方も多いのではないかと思います。オートミールは種類も豊富で、クイックオーツ(薄く細かいタイプ)、ロールドオーツ(厚く食感を楽しめるタイプ)、インスタントオーツ(とても食べやすく初心者向き)など、お好みに合わせて選べるのも◎ お家にストックしておきたい食材です。

オートミールはその手軽さも魅力の一つなのですが、栄養価が高いところも注目ポイントです!


食材の栄養や効果を理解する

かぼちゃはなんと言ってもその美味しさが魅力だと思うのですが、かぼちゃは美容や健康に良い栄養素がたっぷり入った「女性の味方野菜」なのです!かぼちゃの黄色はβカロテンといって、体内でビタミンAに変換されます。ビタミンAは肌や髪、爪などを美しくする効果があります。またかぼちゃには、ビタミンCやビタミンEも含まれています。つまり、美容と健康に欠かせないビタミンACE(エース)が豊富に入った食材なのです!

また意外と知られていないかもしれませんが、かぼちゃは目を守る効果もあります。自分では気づいていない場合があるのですが、現代人はパソコンなどを使った作業が多く、目が疲れている方がとても多いです。目の疲れは首や肩の凝りにつながったり、体の不調の原因になったり……。目の疲れが与える影響は意外と大きいです。こういった現代人が知らずと感じている”疲れ”には、体に良い栄養素を摂り入れてあげて、体の内側から疲れをとってあげることが大切です。

かぼちゃは、和食や洋食のおかずとしても、またスイーツ・デザート、焼き菓子など、食材のアレンジが豊富なので、お家にストックしておくと良いでしょう。私はかぼちゃを一口サイズに切って、冷凍してストックしています。

おすすめのベイクドオーツレシピはこちら

  • チョコレートプロテインとバナナのベイクドオーツ
  • ミルクティーベイクドオーツ
  • バナナのベイクドオーツ
  • いちごのベイクドオーツ
pumpkin-baked-oats

かぼちゃのベイクドオーツ

かぼちゃとバナナを使ったベイクドオーツのレシピ・作り方を紹介しています。電子レンジがあれば簡単にできる、オートミールレシピです!
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Cook Time 10 mins
Total Time 10 mins
Course Breakfast, Oatmeal
Cuisine American, Japanese
Servings 1 人

Ingredients
  

スムージー

  • 1 本 バナナ
  • 100 g かぼちゃ
  • 適量 アガベシロップ
  • 150 ml 無調製豆乳

生地

  • 40 g オートミール
  • 20 g プロテイン きなこ味
  • 5 g 黒糖
  • 5 g ベーキングパウダー

トッピング

  • かぼちゃ
  • グラノーラ
  • ココナッツファイン ココウェル
  • かぼちゃの種

Instructions
 

スムージーを作る

  • かぼちゃは一口サイズにカットし、電子レンジで温めておく
  • かぼちゃ、バナナ、アガベシロップ、豆乳を加えてハンドブレンダーで混ぜ合わせる

生地を作る

  • 材料を全てミキサーにかけて、粉類を混ぜ合わせる(オートミールが細かくなったらOK)

ベイクドオーツを作る

  • スムージーに生地を加え、混ぜ合わせる
  • 器に移し、かぼちゃをトッピングして電子レンジで500w、2分程焼く
  • お好きなトッピングをして、完成!

Notes

焼き加減やお好みで調整してください。蒸しパンのような感じがお好きであれば、2分半くらいが良いと思います。
生地に黒糖を加えているので、ほんのり甘さが感じられます。きな粉味のプロテインとの組み合わせがとても良く合うので、おすすめです!
Keyword かぼちゃ, オートミール, グルテンフリー, バナナ, ヴィーガン

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Categories: Oatmeal Tags: banana, gluten-free, overnightoats, protein, pumpkin, vegan

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Riho

大阪在住/フードブロガー・フードフォトグラファー。「美容・健康・サステナブル」をテーマに、簡単で楽しいプラントベースレシピを考案している。フード写真講座などを開講。 Read More ...

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rihojourney

Breakfast that will make your heart flutter! Berry Breakfast that will make your heart flutter!
Berry smoothies are magic smoothies that power you up from the inside out! The energetic bright pink color will lift your spirits😍🍓

心がときめく朝ごはん🥣
ベリーのスムージーは、
体の内側からパワーがみなぎる魔法のスムージー!
エネルギッシュな鮮やかなピンク色が、
気分を上げてくれます💓

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At @rihojourney, I share easy and inspiring breakfast ideas with a focus on wellness, self-care and sustainability 🥑.

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ウェルネス/セルフケア/サスティナブルをテーマに、
簡単で心ときめく朝食アイデアを発信しています🥑

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croissant ~ banana and coconut milk yogurt 🥐🇺🇸🇯🇵

(🇺🇸)
・croissant
・coconut milk powder 
・soy yogurt 
・hot water
・maple syrup 
・banana
・chia seeds 
・salt

⚫︎How to make coconut milk yogurt
① Add 3-4 tablespoons of coconut milk powder and 1 teaspoon of hot water to dissolve.
② Add 1 to 2 teaspoons soy milk yogurt.
③ Add 1 teaspoon maple syrup.
④ Mix together and voila!

Treat yourself to a breakfast.

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(🇯🇵)
バナナとココナッツミルクヨーグルトのクロワッサン
・クロワッサン @costco 
・ココナッツミルクパウダー @cocowell_jp 
・豆乳ヨーグルト
・お湯
・メイプルシロップ
・バナナ
・チアシード
・塩
・お皿 @riccioselect 

⚫︎ココナッツミルクヨーグルトの作り方
①ココナッツミルクパウダーを大さじ3~4、お湯小さじ1を加えて溶かす。
②豆乳ヨーグルトを小さじ1~2加える。
③メープルシロップを小さじ1加える。
④混ぜ合わせたら出来上がり!

自分へのご褒美に、朝食を。
おうちでパリジェンヌ気分を味わってみてね🇫🇷🥐💓

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Breakfast that makes your heart flutter🥐. Cocon Breakfast that makes your heart flutter🥐.
Coconut milk yogurt and banana on a croissant. Sprinkle with salt and chia seeds and enjoy!

心がときめく朝ごはん🥐
クロワッサンに
ココナッツミルクヨーグルトとバナナを挟んで。
塩とチアシードを振って、いただきます😌🙏

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椎茸とさつまいもの甘辛ビーフン(グルテンフリー)

⚫︎材料
・しいたけ 3個
・さつまいも お好きな量
・玉ねぎ 半分
・ビーフン お好きな量

⚫︎味付け
・オリーブオイル
・醤油 大さじ1〜2
・みりん 大さじ1
・コチュジャン 小さじ1/2〜1
・メープルシロップ 小さじ1〜2
・粉末の出汁 適量
・片栗粉 適量
・塩コショウ 適量
・ごま お好みで

①ビーフンをお湯につけて10分ほど放置する
②その間に、しいたけ、さつまいも、玉ねぎを食べやすい大きさにカットし、オリーブオイルで炒める(さつまいもは火が通りやすいように、薄切りがおすすめ)
③①を②に入れる、この時ビーフンにつけたお湯も少し入れる
④全体を軽く炒め、醤油、みりん、コチュジャン、メープルシロップ、粉末の出汁、塩コショウを入れる
※すべて目分量、上記記載の目安程度に。
⑤片栗粉を加え、とろみを出す。
⑥お皿に盛り付け、ごまを振ったら完成!

主食にもおかずにもなる一品。
タイビーフンを使ったけど、
春雨でもいいし、生麺でもいけそうだし、
正直なんでもあり(笑)

完全に独自のアイデアレシピ🤓💡
とにかく、美味しいってことだけ言っておく✌️

ビーフンを入れずに、
蓮根やピーマンやパプリカを入れるのも◎
おかずとしても合うだろうし、
その場合はご飯にかけても美味しい。

色合い的にはピーマンを入れた方がよかったかな😂(笑)

ビーフンはグルテンフリーのものを使用。
業務用スーパーにて購入🛒

カットしてフライパンに入れるだけの、
洗い物少なめレシピです😏✨

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自分を労わる #簡単朝ごはん レシピは
こちらから @rihojourney 

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アボカドとトマトのサラダ🥑🍅 Avoca アボカドとトマトのサラダ🥑🍅
Avocado and Tomato Salad 

アボカドやトマト、ナッツなど、
スーパーにいつでも売っている食材を
混ぜ合わせただけのサラダ🍽️(簡単🥹)

味付けはシンプルに。
オリーブオイルと塩コショウのみ🧂
市販のドレッシングは使いません。

サラダは必ずボールに入れて、
全部の食材を混ぜ合わせてお皿に盛りつけ。

味や食材がしっかり混ざるし、盛り付けしやすいよ✌️

トッピングのポイントは
盛り付けした後に少しコショウを振ること!
オシャレな雰囲気が出ます😏✨

⚫︎サラダ
・ベビーリーフ
・カイワレ大根
・ミニトマト
・アボカド
・ナッツ
⚫︎ドレッシング
・オリーブオイル
・塩コショウ

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43kgだった私の体重は、今やプラス9kg。
(もはや10kgでいい😂)
おなかにお肉もあるし、からだが全部ムチムチしてる。

たぶんきっと、インスタで見かける、
世の中の“良いスタイル”とは言えないと思う。

そんな今の状態の自分をさらけ出すのは、
少し勇気がいる🥺

けれども、
どんな状態の自分であっても、受け入れる。

受け入れて、また自分自身を高めるために、
より良い自分を目指して、
毎朝のルーティンを行うのみ💪

30代になって、体重を落としにくいのは承知してる。

それでも毎日、からだを動かす。
すべては自分のために。
たぶんそれは自己満足、でもそれで良い✌️

—

ダイエットではなく、ライフスタイル。
一日ではなく、毎日。
彼のためでなく、私のために。

ドレスを着て気持ちよくなるためではなく、
自分の肌で気持ちよくなるために。

競争のためではなく、
自分のために、自分で作った競争のために、
より良い自分になるために。

毎日、毎日。

—
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