暑い時期にぴったり！朝から食べたいナイスクリームのレシピをご紹介します。冷凍フルーツを使って、アイスクリームのような滑らかな舌触りが楽しめるスムージーを作りました。冷凍フルーツは、食材そのものの甘みがぎゅっと詰まっているので、より甘さを感じられてとってもおいしいです！
ナイスクリームとは
海外で知られているナイスクリーム。日本ではあまり馴染みがないようですが、冷凍バナナを使ったスムージーのことを「ナイスクリーム」と呼びます。これは「バナナ」と「アイスクリーム」を組み合わせた呼び方です。冷凍バナナを使うことで、スムージーに重みが出て、滑らかなアイスクリームのような食感が楽しめます。また、バナナは冷凍にすると常温のバナナより甘味が増すため、とっても美味しくなるんです！なので、私はちょうどこの時期から、バナナを買ったら適当な大きさにちぎって冷凍庫に保管しています。甘味料を用いずに作れるので、ヘルシーなダイエットアイスクリームとしてもおすすめ。ヘルシー志向の海外セレブにも人気のスムージーボウルレシピです。
私のスムージーには必ずと言っていいほど、バナナが登場するのですが、バナナは本当に優れた食材だと思っています。食物繊維が豊富で、エネルギーにも変わりやすいこと、腸内環境を整える働きなどなど、バナナ一本で「からだに良い」が簡単に摂取できると思うからです。そして、味も大好きです（笑）
またバナナを選ぶときは、まずはおつとめ品から選び、それからオーガニックのもの、環境に配慮されたものを選ぶように心がけています。バナナは腐りやすいせいか、色味が変わっただけですぐに「おつとめ品」になってしまいます。せっかく育ててくれた農家さんのことを考えると、捨てられてしまうのはあまりにも悲しすぎると思うのです。フードロスを考慮して、できるだけおつとめ品から選ぶようにしています。そして、冷凍バナナにしてしまえば、多少の腐り具合も気にならなくなります！（スムージーとして使用することが多いため）
いちごは残留農薬に注意して
今回は冷凍バナナといちごをメインとしたナイスクリームに仕上げました。いちごはスーパーで購入したものですが、いちごを食べるときに注意したいのが、残留農薬です。いちごは栽培の過程で非常に多くの農薬が使われていることで有名です。なので、スーパーから帰ってきたら、すぐに農薬除去をするようにしましょう。
農薬の除去は結構簡単にできます。野菜やフルーツを洗う洗浄液があるので、それに水を足して浸しておくだけ。浸してみるとわかるのですが、結構水が濁ります。可愛らしい見た目をしているいちごですが、食べるときは注意が必要です。
その他冷凍バナナを使ったレシピはこちら
濃厚ナイスクリーム
Ingredients
ナイスクリーム（スムージー）
- 1 本 冷凍バナナ
- 5 個 冷凍いちご
- 1 個 冷凍キウイ
- 30 g プロテイン ソイプロテイン
- 20 g オートミール
- 1 大さじ 有機ココナッツMCTオイル ココウェル
- 200 ml 無調整豆乳
トッピング
- 冷凍いちご
- 冷凍バナナ
- グラノーラ フードコスメ
- かぼちゃの種
Instructions
- バナナ、いちご、キウイはカットし、冷凍庫で保存しておく
- いちごとキウイはくっつきやすいので、スムージーにする前に少し常温に戻しておく（10分ほど）
- 材料をすべてミキサーに入れ、混ぜ合わせる
- ココナッツボウルに移し、トッピングをしたら完成！
Notes
いちごは残留農薬が気になるので、冷凍にする前に、しっかり洗ってから、冷凍してくださいね。
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