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2022-06-13 Dessert

濃厚ナイスクリーム

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暑い時期にぴったり!朝から食べたいナイスクリームのレシピをご紹介します。冷凍フルーツを使って、アイスクリームのような滑らかな舌触りが楽しめるスムージーを作りました。冷凍フルーツは、食材そのものの甘みがぎゅっと詰まっているので、より甘さを感じられてとってもおいしいです!

creamy-nice-cream

ナイスクリームとは

海外で知られているナイスクリーム。日本ではあまり馴染みがないようですが、冷凍バナナを使ったスムージーのことを「ナイスクリーム」と呼びます。これは「バナナ」と「アイスクリーム」を組み合わせた呼び方です。冷凍バナナを使うことで、スムージーに重みが出て、滑らかなアイスクリームのような食感が楽しめます。また、バナナは冷凍にすると常温のバナナより甘味が増すため、とっても美味しくなるんです!なので、私はちょうどこの時期から、バナナを買ったら適当な大きさにちぎって冷凍庫に保管しています。甘味料を用いずに作れるので、ヘルシーなダイエットアイスクリームとしてもおすすめ。ヘルシー志向の海外セレブにも人気のスムージーボウルレシピです。

私のスムージーには必ずと言っていいほど、バナナが登場するのですが、バナナは本当に優れた食材だと思っています。食物繊維が豊富で、エネルギーにも変わりやすいこと、腸内環境を整える働きなどなど、バナナ一本で「からだに良い」が簡単に摂取できると思うからです。そして、味も大好きです(笑)

またバナナを選ぶときは、まずはおつとめ品から選び、それからオーガニックのもの、環境に配慮されたものを選ぶように心がけています。バナナは腐りやすいせいか、色味が変わっただけですぐに「おつとめ品」になってしまいます。せっかく育ててくれた農家さんのことを考えると、捨てられてしまうのはあまりにも悲しすぎると思うのです。フードロスを考慮して、できるだけおつとめ品から選ぶようにしています。そして、冷凍バナナにしてしまえば、多少の腐り具合も気にならなくなります!(スムージーとして使用することが多いため)


いちごは残留農薬に注意して

今回は冷凍バナナといちごをメインとしたナイスクリームに仕上げました。いちごはスーパーで購入したものですが、いちごを食べるときに注意したいのが、残留農薬です。いちごは栽培の過程で非常に多くの農薬が使われていることで有名です。なので、スーパーから帰ってきたら、すぐに農薬除去をするようにしましょう。

農薬の除去は結構簡単にできます。野菜やフルーツを洗う洗浄液があるので、それに水を足して浸しておくだけ。浸してみるとわかるのですが、結構水が濁ります。可愛らしい見た目をしているいちごですが、食べるときは注意が必要です。

creamy-nice-cream

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その他冷凍バナナを使ったレシピはこちら

  • アップルマンゴーとバナナのスムージー
  • バナナとパイナップルのスムージー
  • バナナとにんじんとりんごのスムージー
  • 豆腐とバナナのスムージー

濃厚ナイスクリーム

冷凍フルーツを使ったスムージーボウルレシピです。冷凍いちご、冷凍バナナ、冷凍キウイを使ったスムージー。冷凍バナナを使ったスムージーは海外では「ナイスクリーム」と呼ばれています。アイスクリームのような感じで楽しめますよ!
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Cook Time 10 mins
Total Time 10 mins
Course Breakfast, Dessert, Smoothie
Cuisine American
Servings 1 人

Ingredients
  

ナイスクリーム(スムージー)

  • 1 本  冷凍バナナ
  • 5 個  冷凍いちご
  • 1 個  冷凍キウイ
  • 30 g プロテイン ソイプロテイン
  • 20 g オートミール
  • 1 大さじ 有機ココナッツMCTオイル ココウェル
  • 200 ml 無調整豆乳

トッピング

  • 冷凍いちご
  • 冷凍バナナ
  • グラノーラ フードコスメ
  • かぼちゃの種

Instructions
 

  • バナナ、いちご、キウイはカットし、冷凍庫で保存しておく
  • いちごとキウイはくっつきやすいので、スムージーにする前に少し常温に戻しておく(10分ほど)
  • 材料をすべてミキサーに入れ、混ぜ合わせる
  • ココナッツボウルに移し、トッピングをしたら完成!

Notes

冷凍フルーツはミキサーが回りにくいので、豆乳の量を少し多めに入れましょう。ミキサーが止まってしまう場合は、何度か豆乳を追加してください。
いちごは残留農薬が気になるので、冷凍にする前に、しっかり洗ってから、冷凍してくださいね。
Keyword いちご, オートミール, キウイ, ココナッツオイル, バナナ, プロテイン

Categories: Dessert Tags: banana, coconutoil, kiwi, protein, strawberry, vegan

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Riho

大阪在住/フードブロガー・フードフォトグラファー。「美容・健康・サステナブル」をテーマに、簡単で楽しいプラントベースレシピを考案している。フード写真講座などを開講。 Read More ...

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Breakfast that will make your heart flutter! Berry Breakfast that will make your heart flutter!
Berry smoothies are magic smoothies that power you up from the inside out! The energetic bright pink color will lift your spirits😍🍓

心がときめく朝ごはん🥣
ベリーのスムージーは、
体の内側からパワーがみなぎる魔法のスムージー!
エネルギッシュな鮮やかなピンク色が、
気分を上げてくれます💓

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ウェルネス/セルフケア/サスティナブルをテーマに、
簡単で心ときめく朝食アイデアを発信しています🥑

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croissant ~ banana and coconut milk yogurt 🥐🇺🇸🇯🇵

(🇺🇸)
・croissant
・coconut milk powder 
・soy yogurt 
・hot water
・maple syrup 
・banana
・chia seeds 
・salt

⚫︎How to make coconut milk yogurt
① Add 3-4 tablespoons of coconut milk powder and 1 teaspoon of hot water to dissolve.
② Add 1 to 2 teaspoons soy milk yogurt.
③ Add 1 teaspoon maple syrup.
④ Mix together and voila!

Treat yourself to a breakfast.

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(🇯🇵)
バナナとココナッツミルクヨーグルトのクロワッサン
・クロワッサン @costco 
・ココナッツミルクパウダー @cocowell_jp 
・豆乳ヨーグルト
・お湯
・メイプルシロップ
・バナナ
・チアシード
・塩
・お皿 @riccioselect 

⚫︎ココナッツミルクヨーグルトの作り方
①ココナッツミルクパウダーを大さじ3~4、お湯小さじ1を加えて溶かす。
②豆乳ヨーグルトを小さじ1~2加える。
③メープルシロップを小さじ1加える。
④混ぜ合わせたら出来上がり!

自分へのご褒美に、朝食を。
おうちでパリジェンヌ気分を味わってみてね🇫🇷🥐💓

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Breakfast that makes your heart flutter🥐. Cocon Breakfast that makes your heart flutter🥐.
Coconut milk yogurt and banana on a croissant. Sprinkle with salt and chia seeds and enjoy!

心がときめく朝ごはん🥐
クロワッサンに
ココナッツミルクヨーグルトとバナナを挟んで。
塩とチアシードを振って、いただきます😌🙏

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椎茸とさつまいもの甘辛ビーフン(グルテンフリー)

⚫︎材料
・しいたけ 3個
・さつまいも お好きな量
・玉ねぎ 半分
・ビーフン お好きな量

⚫︎味付け
・オリーブオイル
・醤油 大さじ1〜2
・みりん 大さじ1
・コチュジャン 小さじ1/2〜1
・メープルシロップ 小さじ1〜2
・粉末の出汁 適量
・片栗粉 適量
・塩コショウ 適量
・ごま お好みで

①ビーフンをお湯につけて10分ほど放置する
②その間に、しいたけ、さつまいも、玉ねぎを食べやすい大きさにカットし、オリーブオイルで炒める(さつまいもは火が通りやすいように、薄切りがおすすめ)
③①を②に入れる、この時ビーフンにつけたお湯も少し入れる
④全体を軽く炒め、醤油、みりん、コチュジャン、メープルシロップ、粉末の出汁、塩コショウを入れる
※すべて目分量、上記記載の目安程度に。
⑤片栗粉を加え、とろみを出す。
⑥お皿に盛り付け、ごまを振ったら完成!

主食にもおかずにもなる一品。
タイビーフンを使ったけど、
春雨でもいいし、生麺でもいけそうだし、
正直なんでもあり(笑)

完全に独自のアイデアレシピ🤓💡
とにかく、美味しいってことだけ言っておく✌️

ビーフンを入れずに、
蓮根やピーマンやパプリカを入れるのも◎
おかずとしても合うだろうし、
その場合はご飯にかけても美味しい。

色合い的にはピーマンを入れた方がよかったかな😂(笑)

ビーフンはグルテンフリーのものを使用。
業務用スーパーにて購入🛒

カットしてフライパンに入れるだけの、
洗い物少なめレシピです😏✨

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自分を労わる #簡単朝ごはん レシピは
こちらから @rihojourney 

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アボカドとトマトのサラダ🥑🍅 Avoca アボカドとトマトのサラダ🥑🍅
Avocado and Tomato Salad 

アボカドやトマト、ナッツなど、
スーパーにいつでも売っている食材を
混ぜ合わせただけのサラダ🍽️(簡単🥹)

味付けはシンプルに。
オリーブオイルと塩コショウのみ🧂
市販のドレッシングは使いません。

サラダは必ずボールに入れて、
全部の食材を混ぜ合わせてお皿に盛りつけ。

味や食材がしっかり混ざるし、盛り付けしやすいよ✌️

トッピングのポイントは
盛り付けした後に少しコショウを振ること!
オシャレな雰囲気が出ます😏✨

⚫︎サラダ
・ベビーリーフ
・カイワレ大根
・ミニトマト
・アボカド
・ナッツ
⚫︎ドレッシング
・オリーブオイル
・塩コショウ

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43kgだった私の体重は、今やプラス9kg。
(もはや10kgでいい😂)
おなかにお肉もあるし、からだが全部ムチムチしてる。

たぶんきっと、インスタで見かける、
世の中の“良いスタイル”とは言えないと思う。

そんな今の状態の自分をさらけ出すのは、
少し勇気がいる🥺

けれども、
どんな状態の自分であっても、受け入れる。

受け入れて、また自分自身を高めるために、
より良い自分を目指して、
毎朝のルーティンを行うのみ💪

30代になって、体重を落としにくいのは承知してる。

それでも毎日、からだを動かす。
すべては自分のために。
たぶんそれは自己満足、でもそれで良い✌️

—

ダイエットではなく、ライフスタイル。
一日ではなく、毎日。
彼のためでなく、私のために。

ドレスを着て気持ちよくなるためではなく、
自分の肌で気持ちよくなるために。

競争のためではなく、
自分のために、自分で作った競争のために、
より良い自分になるために。

毎日、毎日。

—
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