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2022-07-04 Smoothie

スイカのスムージー

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冷凍スイカと冷凍バナナを使ったスムージーレシピ。スイカのスムージーは、からだを冷やしてくれる効果が期待できるので、暑くて食欲が落ちてしまった朝にぴったりです!お好みでプロテインを加えていただきましょう。


暑い日に考えるプラントベースな食事について

最近はかなりの猛暑で、外に出るのもかなり億劫になるくらいの暑さですよね。日本でも7月上旬で、毎日40°近い日が続いていて、地球温暖化の影響を体感しています。こうした地球温暖化は、肉食が大きく関わってきていて、肉食を減らすことで、温暖化が軽減されると言われています。

私は、『私たちが何気なく食べている「食」が与える、地球環境への影響』を知って、プラントベース(菜食をベースとする食事法)に切り替えました。そして、こういった影響を知らない人が、未来を生きる人のために、自分にできることを考え、行動するきっかけになればいいと思って、プラントベースレシピを発信しています。地球のためと言えど、プラントベースの食事をするという自分の行動が本当に意味があるのかな?と思うこともあります。ですが、私一人の力では動かせないことでも、その数が少しずつ増えていくことで、環境は変えられるとも思っています。なので、私もお料理が好きではないですし(今もあまり好きではありません)、手間がかかって面倒くさいと思う時もたくさんあります。そんな料理嫌いな私でも一番簡単で、楽しい、美味しいと思えたのが、スムージーなのです。定番の味から、旬の食材を使ったスムージーまで幅広く味の変化も楽しめますし、その食材の栄養もたっぷり摂取することができます。ということで、今回は旬のスイカを使ったスムージーを作りました。


スイカの効能

暑い日は食欲が落ちがちですが、そんな日の朝にぴったりなのが、スイカのスムージー。スイカは一玉買って、一口サイズにカットして冷凍しておけば、10日ほどは日持ちします。

スイカはからだを冷やす効果があるので、夏バテや食欲不振の夏場にとてもおすすめな食材です。水分量も多いので、夏の水分補給としても◎。また意外と美容効果も高いと言われています!

赤い果肉の部分には抗酸化作用があるβカロテンやリコピンが含まれていて、アンチエイジング効果も期待できるとされています。また、スイカにはシトルリンというアミノ酸が含まれています。このシトルリンというのは、尿を作る働きを持っていて、腎臓の機能を助ける働きもあります。

血流を改善する効果もあるので、むくみを改善したり、血行を良くすることによって、お肌のターンオーバーにも良い影響を与えるとされています。

こういった旬の食材は、その時期に食べることで、からだにも良い影響を与えてくれます。少しお値段が高めですが、一玉1,000円くらいのものを買ったとしても、それを一回で食べ切るわけではないと思うので、一食のランチ代に比べたら、かなり安いと私は思っています(笑)それでいて、美容効果や健康効果も期待できるのであれば、これはもう、買いです(笑)ちなみに私は、半玉をご飯がわりにいただいていて、残りを冷凍にしてスムージーにして食べています!

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watermelon-smoothie

スイカのスムージー

スイカとバナナを使ったスムージーレシピです。旬のスイカはカットして冷凍保存しておけば、アイスのようなスイカスムージーを作ることができます。暑い日の朝にピッタリです!
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Cook Time 10 mins
Total Time 10 mins
Course Breakfast, Smoothie
Cuisine American
Servings 1 人

Ingredients
  

  • 冷凍スイカ
  • 冷凍バナナ
  • 30 g プロテイン KOREDAKE / アーモンド味
  • 20 g オートミール
  • 200 ml 無調整豆乳

トッピング

  • バナナ
  • グラノーラ フードコスメほうじ茶
  • かぼちゃの種
  • 乾燥ココナッツ ココウェル

Instructions
 

  • 冷凍スイカ、冷凍バナナ、オートミール、プロテイン、豆乳を加えてミキサーにかける
  • ①をボウルに入れ、トッピングして完成!

Notes

スイカを冷凍するときは、なるべく種は取り除いた状態で冷凍しましょう。私はスイカを一口サイズにカットして、シリコンフードバックに入れて保存しています。冷凍していますが、水分は多めなので、豆乳は少なめの方がなめらかなアイスのような感覚で楽しめます!
Keyword オートミール, スイカ, バナナ, プロテイン

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Categories: Smoothie Tags: banana, protein, vegan, watermelon

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Riho

大阪在住/フードブロガー・フードフォトグラファー。「美容・健康・サステナブル」をテーマに、簡単で楽しいプラントベースレシピを考案している。フード写真講座などを開講。 Read More ...

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Breakfast that will make your heart flutter! Berry Breakfast that will make your heart flutter!
Berry smoothies are magic smoothies that power you up from the inside out! The energetic bright pink color will lift your spirits😍🍓

心がときめく朝ごはん🥣
ベリーのスムージーは、
体の内側からパワーがみなぎる魔法のスムージー!
エネルギッシュな鮮やかなピンク色が、
気分を上げてくれます💓

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ウェルネス/セルフケア/サスティナブルをテーマに、
簡単で心ときめく朝食アイデアを発信しています🥑

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croissant ~ banana and coconut milk yogurt 🥐🇺🇸🇯🇵

(🇺🇸)
・croissant
・coconut milk powder 
・soy yogurt 
・hot water
・maple syrup 
・banana
・chia seeds 
・salt

⚫︎How to make coconut milk yogurt
① Add 3-4 tablespoons of coconut milk powder and 1 teaspoon of hot water to dissolve.
② Add 1 to 2 teaspoons soy milk yogurt.
③ Add 1 teaspoon maple syrup.
④ Mix together and voila!

Treat yourself to a breakfast.

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(🇯🇵)
バナナとココナッツミルクヨーグルトのクロワッサン
・クロワッサン @costco 
・ココナッツミルクパウダー @cocowell_jp 
・豆乳ヨーグルト
・お湯
・メイプルシロップ
・バナナ
・チアシード
・塩
・お皿 @riccioselect 

⚫︎ココナッツミルクヨーグルトの作り方
①ココナッツミルクパウダーを大さじ3~4、お湯小さじ1を加えて溶かす。
②豆乳ヨーグルトを小さじ1~2加える。
③メープルシロップを小さじ1加える。
④混ぜ合わせたら出来上がり!

自分へのご褒美に、朝食を。
おうちでパリジェンヌ気分を味わってみてね🇫🇷🥐💓

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Breakfast that makes your heart flutter🥐. Cocon Breakfast that makes your heart flutter🥐.
Coconut milk yogurt and banana on a croissant. Sprinkle with salt and chia seeds and enjoy!

心がときめく朝ごはん🥐
クロワッサンに
ココナッツミルクヨーグルトとバナナを挟んで。
塩とチアシードを振って、いただきます😌🙏

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椎茸とさつまいもの甘辛ビーフン(グルテンフリー)

⚫︎材料
・しいたけ 3個
・さつまいも お好きな量
・玉ねぎ 半分
・ビーフン お好きな量

⚫︎味付け
・オリーブオイル
・醤油 大さじ1〜2
・みりん 大さじ1
・コチュジャン 小さじ1/2〜1
・メープルシロップ 小さじ1〜2
・粉末の出汁 適量
・片栗粉 適量
・塩コショウ 適量
・ごま お好みで

①ビーフンをお湯につけて10分ほど放置する
②その間に、しいたけ、さつまいも、玉ねぎを食べやすい大きさにカットし、オリーブオイルで炒める(さつまいもは火が通りやすいように、薄切りがおすすめ)
③①を②に入れる、この時ビーフンにつけたお湯も少し入れる
④全体を軽く炒め、醤油、みりん、コチュジャン、メープルシロップ、粉末の出汁、塩コショウを入れる
※すべて目分量、上記記載の目安程度に。
⑤片栗粉を加え、とろみを出す。
⑥お皿に盛り付け、ごまを振ったら完成!

主食にもおかずにもなる一品。
タイビーフンを使ったけど、
春雨でもいいし、生麺でもいけそうだし、
正直なんでもあり(笑)

完全に独自のアイデアレシピ🤓💡
とにかく、美味しいってことだけ言っておく✌️

ビーフンを入れずに、
蓮根やピーマンやパプリカを入れるのも◎
おかずとしても合うだろうし、
その場合はご飯にかけても美味しい。

色合い的にはピーマンを入れた方がよかったかな😂(笑)

ビーフンはグルテンフリーのものを使用。
業務用スーパーにて購入🛒

カットしてフライパンに入れるだけの、
洗い物少なめレシピです😏✨

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自分を労わる #簡単朝ごはん レシピは
こちらから @rihojourney 

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アボカドとトマトのサラダ🥑🍅 Avoca アボカドとトマトのサラダ🥑🍅
Avocado and Tomato Salad 

アボカドやトマト、ナッツなど、
スーパーにいつでも売っている食材を
混ぜ合わせただけのサラダ🍽️(簡単🥹)

味付けはシンプルに。
オリーブオイルと塩コショウのみ🧂
市販のドレッシングは使いません。

サラダは必ずボールに入れて、
全部の食材を混ぜ合わせてお皿に盛りつけ。

味や食材がしっかり混ざるし、盛り付けしやすいよ✌️

トッピングのポイントは
盛り付けした後に少しコショウを振ること!
オシャレな雰囲気が出ます😏✨

⚫︎サラダ
・ベビーリーフ
・カイワレ大根
・ミニトマト
・アボカド
・ナッツ
⚫︎ドレッシング
・オリーブオイル
・塩コショウ

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簡単で心ときめく朝食アイデアを発信しています🥑

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43kgだった私の体重は、今やプラス9kg。
(もはや10kgでいい😂)
おなかにお肉もあるし、からだが全部ムチムチしてる。

たぶんきっと、インスタで見かける、
世の中の“良いスタイル”とは言えないと思う。

そんな今の状態の自分をさらけ出すのは、
少し勇気がいる🥺

けれども、
どんな状態の自分であっても、受け入れる。

受け入れて、また自分自身を高めるために、
より良い自分を目指して、
毎朝のルーティンを行うのみ💪

30代になって、体重を落としにくいのは承知してる。

それでも毎日、からだを動かす。
すべては自分のために。
たぶんそれは自己満足、でもそれで良い✌️

—

ダイエットではなく、ライフスタイル。
一日ではなく、毎日。
彼のためでなく、私のために。

ドレスを着て気持ちよくなるためではなく、
自分の肌で気持ちよくなるために。

競争のためではなく、
自分のために、自分で作った競争のために、
より良い自分になるために。

毎日、毎日。

—
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